Mochis

Mochis

Los mochis; postre japonés que ha triunfado en México aún en contra de un pronóstico negativo debido a que utiliza ingredientes que resultan inusuales en nuestra gastronomía como lo son la harina de arroz o el frijol dulce. ¿Qué son? Los mochis son un postre de origen nipón que cruzo…

Usos del harina de arroz

Usos del harina de arroz

Cada vez se populariza más su consumo como harina alternativa debido a que no contiene gluten, sin embargo, los usos de la harina de arroz no son algo nuevo ya que se utilizaba desde siglos atrás en la cultura oriental. La harina de arroz también llamada mochiko en japonés y…