Al volverse la gastronomia un fuerte atractor turístico debido a que mucha gente a comenzado a planear sus viajes eligiendo destinos gastronómicos como principal atracción, en esta ocasión decidimos hablar sobre los estados cafetaleros de Mexico, para que en tu próximo viaje degustes el mejor café que nuestro país nos…
Una de las recetas más famosas de Reposteria en Francia con un delicioso sabor a mantequilla y el dulzor de las manzanas, uno de nuestros postres favoritos que te recomendamos ampliamente. Su origen se remonta al siglo XIX en plena Belle Époque comenzando nuestra historia en el hotel Tatin en…
Cada vez se populariza más su consumo como harina alternativa debido a que no contiene gluten, sin embargo, el uso de harina de arroz no es algo nuevo ya que se utilizaba desde siglos atrás en la cultura oriental. La harina de arroz también llamada mochiko en japonés y pirinç…
En Mexico se ha vuelto una tradición regalar búlgaros de leche a tus seres queridos y conocidos para que puedan consumir aquel liquido que produce logrando asi tener una mejor digestión, sin embargo, es muchas veces desconocido cual es su origen. Los búlgaros son una unión simbiótica entre varios…
La época en que la gastronomia mexicana le abrió las puertas hacia la cocina extranjera haciendo una fusión culinaria que refinaría platillos que hoy en día siguen siendo grandes representantes de nuestra historia y tradición. Francia y México comenzaron a encontrarse en la Revolución Francesa de 1789 más por los…
