The Hidden Table, un recorrido por las cocinas del mundo

The Hidden Table, un recorrido por las cocinas del mundo

“The Hidden Table” documenta testimonios, técnicas de cocina, ingredientes y recetas en 12 capítulos que recorren los viajes y experiencias culinarias que la chef Shannon Smith documentó sobre diversas cocinas del mundo. Una obra que celebra las culturas, tradiciones y momentos que han marcado su vida. Shannon Smith Nacida en…

Libro "Aguacate" nueva literatura gastronómica

Libro "Aguacate" nueva literatura gastronómica

El libro Aguacate documenta el origen, historia y recetas de la asombrosa fruta que está en las mesas de todos. Reconocido como el Mejor Libro de Gastronomía del Mundo por los Gourmand Worlds CookBook Awards. La obra de 280 páginas se divide en cuatro capítulos: Origen del aguacate, Tendencia verde,…