La tecnología ya no es el futuro; es el nuevo sous chef que trabaja a tu lado, optimiza procesos y redefine la experiencia gastronómica. ¿Y si te dijera que muchas de las cosas que pides en un restaurante pasaron por las “manos” de un robot? No es ciencia ficción ni…
Abrir un recetario antiguo es mucho más que buscar qué preparar hoy: es asomarse al corazón de las casas de antaño, entender cómo evolucionó nuestro paladar y derribar más de un mito culinario arraigado. En la charla magistral Cocinar el pasado. Una mirada a los recetarios, celebrada en la sede…
La colección Fissler ProCut combina un afilado excepcional y duradero con un manejo cómodo para responder a cualquier tarea culinaria de corte Fissler, firma alemana distribuida en España por River International, reúne las principales claves para escoger un buen cuchillo y presenta su colección ProCut, diseñada para ofrecer la herramienta…
Con la llegada del calor, el turismo rural y las escapadas en entornos naturales ganan protagonismo. En este contexto, Obergo destaca el enoturismo en el Somontano como una experiencia completa que combina paisaje, cultura y vino, ofreciendo una forma diferente de disfrutar del territorio a través de los sentidos Durante…
Es casi imposible pensar en la repostería mexicana sin evocar el aroma de una esencia o el tono vibrante de un betún con el sello de Deiman. A lo largo de más de 87 años de trayectoria, la empresa 100% mexicana se ha consolidado como un auténtico pilar de la…
