Un apartado sobre temas curiosos o particulares y cosas por el estilo.
En el mundo gastronómico, pocas marcas logran fusionar la tradición familiar con la innovación culinaria de manera tan sublime como Sole e Amore. Esta empresa, orgullosamente mexicana, se especializa en la creación de mermeladas artesanales que no sólo deleitan el paladar, sino que también cuentan una historia de amor, dedicación…
Con más de 11,000 km de costa México tiene una riqueza marina inigualable que nos brinda pescados y mariscos de gran calidad. El consumo de pescados y mariscos debería ser parte esencial de nuestra dieta, sin embargo al año los mexicanos consumen solo 9 kilos de productos marinos per cápita,…
Administrar un negocio gastronómico implica mucho más que una buena propuesta culinaria; desde la selección de la ubicación, el diseño del menú y la atención en sala, hasta la producción eficiente de la cocina, barra, área de lavado y lavalozas, cada detalle influye en la experiencia del cliente y en…
Belforno es un imperdible de la gastronomía italiana en la Ciudad de México, cada preparación se elabora al momento, por lo que pedir todo junto hace una mejor experiencia. Belforno, Focacceria Ristorante & Vino es una parada obligada, ubicado en la colonia Condesa, en Alfonso Reyes 108, este restaurante ofrece mucho más que…
· Ocho reconocidos chefs se enfrentarán en una competencia culinaria única para crear el mejor taco de México, donde la creatividad, la tradición y la innovación se fusionan en el ring del sabor. · El público podrá degustar y votar por su taco favorito, contribuyendo además a una causa social en apoyo…
Sabemos que una buena hidratación es fundamental para mantener el cuerpo y la mente sanos. Pero ¿Qué tal si añadimos nutrientes esenciales de forma natural y deliciosa a nuestras bebidas? Con el objetivo de fomentar una alimentación más consciente, Soy Té y Gastronómadas Mx hemos desarrollado esta guía esencial sobre…
Las hierbas son uno de los ingredientes más empleados en la cocina. En estas podemos encontrar cientos de aromas y sabores, que nos otorgarán complejidad a nuestros platos. En este artículo te presentamos las hierbas más gastronómicas. La magia de las hierbas, los aromas Los agentes químicos activos de las…
El Año Nuevo Chino, también conocido como la Fiesta de la Primavera, es la celebración más importante en la cultura china, su fecha varía cada año, se rige por el calendario lunar, generalmente cayendo entre el 21 de enero y el 20 de febrero. En 2025, se celebra el Año de…
El orégano es la hierba mágica de la cocina y la salud, pues es suave y a la vez intenso perfecto para pizzas, pastas y salsas italianas. El orégano, empleado por muchos de nosotros en platillos mexicanos emblemáticos: se lo agregamos a platillos como: el menudo y el pozole; a…
