Un apartado sobre temas curiosos o particulares y cosas por el estilo.
Halloween es la perfecta época para adentrarse en la cocina. Nos da la posibilidad de crear preparaciones fuera de lo común con sabores exóticos, colores brillantes e inspiraciones divertidas que pueden surgir tanto de personajes icónicos de la temporada como de nuestro propio ingenio. Todo esto lo encontramos en la…
Se están viendo cambios en los etiquetados de los productos comestibles donde podemos encontrar una cantidad engañosa de calorías por porción, azúcar oculta tras nombres confusos, y la palabra “grasa” seguida por: saturadas, trans o parcialmente hidrogenadas. ¿Pero en realidad qué significa eso? En esta ocasión nos concentraremos en las…
En nuestro País hay amantes tanto de la cerveza como del vino, pero ¿conocen el sake? El tradicional vino japonés elaborado con arroz; una bebida exótica que estamos seguros te encantará tanto por su sabor como por su versatilidad en la coctelería moderna. Pero antes un poco de historia… El…
El gin tonic es una bebida muy popular hoy en día, pero la historia de la ginebra es mucho más que una bebida, hoy te la compartimos. Para conocer algo más de la historia de la ginebra hay que retroceder a los siglos XI y XII en Europa, cuando monjes…
En México el pan es un elemento que no puede faltar en ninguna mesa, sin embargo muchas veces el pan mexicano lamentablemente no presenta la máxima calidad que realmente podría tener por evitar algunos pasos en su elaboración siendo uno de los más importantes la masa madre. Es importante como…
El libre pastoreo es una etiqueta que podemos encontrar en algunos productos que aseguran ser saludables pero ¿Qué es en realidad? Algunas veces va acompañado del termino “orgánico”, este se refiere a que el animal únicamente consumió alimentos libres de pesticidas demás de no haber sido inyectado con antibióticos u…
¿Qué es EntreCartas? EntreCartas es una aplicación de carta digital para restaurantes desarrollada por Softwhisper con la finalidad de ofrecer soluciones reales a la industria. Esta nueva app es compatible con los sistemas Android e IOS. Una vez que instale la aplicación en su dispositivo podrá comenzar a digitalizar…
Francia es un icono cultura el cuanto a moda, cine, arte en general siendo también la gastronomía francesa es una parte fundamental en su propio país y en el mundo. Pero su gastronomía francesa va más allá de los platillos gourmet y las muchas nuevas tendencias culinarias que el país…
Todos hemos disfrutado de un buen sándwich, los hay de diferentes tipos y de una muy amplia variedad de rellenos. En esta ocasión de contaremos de como es que este aperitivo, favorito de muchos tuvo sus orígenes gracias a la nobleza dentro de los palacios. Sus inicios datan del siglo…
