Umami el quinto sabor
¿Qué es el umami? Es muy probable que ya hayas consumido alimentos con umami sin identificarlo claramente. La palabra proviene del vocablo japonés うま味 que significa “sabor agradable” Para entender…
¿Qué es y cómo se elabora el Marron Glacé?
El Marron Glacé es un dulce artesanal elaborado a base de castañas confitadas y glaseadas. Su sabor delicado y dulce, sumado a su suave textura lo convierten en una fina golosina. El Marron…
Lomo Mechado con Miel de Ciruela
El lomo mechado en salsa de ciruela es uno de esos platillos que no pueden faltar en la mesa para celebrar la Navidad o Año Nuevo. Es por eso que…
Receta de Ceviche Peruano Mixto
PromPerú, una organización comprometida en promover las exportaciones y el turismo de Perú a través de estrategias y planes de promoción, nos comparte una deliciosa receta para preparar “Ceviche Mixto”…
Gloutonnerie Cocina Francesa Restaurada
La ciudad de México resguarda verdaderas joyas gastronómicas y en ésta ocasión quiero hablarles de un gran representante de la cocina clásica francesa. Ubicado en el número 142 de Campos Eliseos…
5 Curiosidades del Tequila
El tequila, una de nuestras bebidas nacionales favoritas, ya sea derecho o en un buen coctel sus sabores acaramelados y notas vainilla nos encantan Esta famosa bebida cuenta con toda…
Receta Mini Pies de Calabaza
Daniel Moroyoqui nos comparte una deliciosa receta para preparar “Mini Pies de Calabaza” Ayer por la noche estaba pensando en qué hacer con el puré de calabaza que tenía en…
Los Caminos del Vino en Uruguay
“Los Caminos del Vino” es un festival dedicado a la cultura enológica de Uruguay en donde decenas de bodegas vinícolas abren sus puertas para mostrar sus diversos procesos de vinificación…
10 alimentos naturales que te dan energía extra
¿Necesitas energía extra? Te presentamos 10 alimentos naturales que te ayudarán a llenarte de energía. Existen algunos alimentos ricos en nutrientes, proteínas y claro, algunos azúcares naturales que son indispensables para…