El paste es un platillo del estado de Hidalgo que fue introducido por los británicos en México, aunque muy pocas personas tienen noción de este hecho, una cocina fusión que dio paso a una tradición que se ha arraigado en este estado a la cual muchos de nosotros le tenemos…
La época en que la gastronomia mexicana le abrió las puertas hacia la cocina extranjera haciendo una fusión culinaria que refinaría platillos que hoy en día siguen siendo grandes representantes de nuestra historia y tradición. Francia y México comenzaron a encontrarse en la Revolución Francesa de 1789 más por los…
PromPerú, una organización comprometida en promover las exportaciones y el turismo de Perú a través de estrategias y planes de promoción, nos comparte la jugosa historia del “lomo saltado”, un plato fruto del mestizaje. El lomo saltado es uno de los platillos más representativos de la gastronomía peruana, su origen…
