En la cocina los gelificantes son elementos indispensables para lograr ciertas texturas y resultados en las recetas pero ¿qué son? y ¿cómo se usa cada uno? Un gelificante es un producto que brinda a un alimento liquido la textura de gel o una estabilidad para formar una estructura compacta. Así…
Gelatinas perfectas, ¿Cómo lograr que tengan la consistencia ideal? Eso y más conocerás en el siguiente artículo, donde resolveremos todas las dudas que tienes sobre este postre que nunca falta en tus mejores eventos. Aventúrate con nosotros a crear nuevos sabores y dejar las instantáneas ¡En el pasado! Tips que…
Quizá hayas escuchado o leído que el colágeno tiene múltiples beneficios para nuestro cuerpo, pero quizá no conozcas del todo de donde proviene. Te compartimos el origen y los beneficios del colágeno. El colágeno es la proteína más abundante que tiene nuestro cuerpo, en nuestro organismo se encuentra en la…
