Existen muchos ingredientes ‘escondidos’ a nuestro alcance que muchas veces son percibidos como ‘sobras’. Estos ingredientes resultan tras pelar una fruta, como la cáscara de plátano o la de limón, tras infusionar, como la jamaica y el café o al realizar algún otro proceso culinario para una receta. Pero, más…
Las legumbres se consumen en todo el planeta, empleandose en guisos, harinas, purés, guarniciones, aperitivos o postres. Las lentejas son una fuente rica de proteínas y aminoácidos esenciales que nos aportan una gran cantidad de nutrientes en nuestro día a día. Y ¿Por qué son el alimento del futuro? A continuación…
Leguminosas, con ese nombre nos referimos a los frijoles, garbanzos, lentejas, etc. Alimentos básicos en la dieta de los Mexicanos. Hoy te contaremos los beneficios que nos aporta consumirlos con regularidad y algunos tips y trucos para que prepararlos ¡te resulte fácil! Leguminosas: ¿ Que son? Cualquier planta que mantiene…
