star_border

¿Whisky o Whiskey? La eterna pregunta

Whisky, una bebida amada por muchos, desconocida por otros ya que aunque es una de las bebidas más populares alrededor del mundo lo cierto es que solo los conocedores del tema saben sus secretos. Así que no puedes perderte este artículo que te hará mas culto en la teoría de los destilados. Whiskey, bebida de la cual se han encontrado registros en excavaciones arqueológicas que verifican que los egipcios conocían el proceso de destilación de grano fermentado por el cual se produce el whisky pero en esa época este proceso era usado tan solo para crear perfumes ya que lo que ellos bebían en ese entonces era cerveza. Si quieres…
Lado B
star_border

Conociendo los sabores de Lado B

Lado B es una fresca propuesta gastronómica inspirada en los sabores del norte del país con acento internacional El restaurante Lado B es un destino casual diseñado para pasar un buen rato entre amigos mientras disfrutan de su versátil carta norteña  y su original mixología a base de sotol. Ubicado en Alvaro Obregón #179, Col. Roma; Lado B ofrece al comensal una atmósfera casual y cómoda complementada por música de los 60’s y cálidas luces. Lado B cambia las reglas en la cocina para crear nuevos y mejores platillos ofreciéndonos una propuesta original y deliciosa. Cuando visiten Lado B, les recomendamos pedir los siguientes platillos: Carbones de camarón: crujientes y…

Descubre la experiencia Hanky Panky con If Only México

El Secreto de Hanky Panky… En esta ocasión tuvimos la oportunidad de disfrutar de una experiencia encubierta, y es que Hanky Panky es un espacio oculto que resguarda fielmente el estilo de la coctelería clásica. El concepto de Hanky Panky está inspirado en los bares clandestinos que dieron lugar en la época de la prohibición en E.U. (1920 – 1933), esta ley seca obligo a que los bares y vendedores de alcohol fueran más “creativos” disimulando sus negocios detrás de fachadas de barberías, tiendas, restaurantes etc. Hanky Panky retoma el romance de lo clandestino y nos remonta a un tiempo y un espacio diferentes. Nosotros tuvimos el placer de vivir una…

La Mixología y su Evolución.

Mixología: La mezcla del mundo de la coctelería. La mixología es el conocimiento más profundo de los destilados, es el arte y estudio de la mezcla de bebidas a través de la ciencia; de ella nace la pasión por investigar y aprender todo lo que sea posible acerca de la base de un cóctel; se analizan desde sabores, esencias, especias, frutas, verduras, aromas, texturas, colores, densidades, hasta los niveles de volumen alcohólico, a fin de conjugarlos para conseguir equilibrio y armonía en su contenido. El tomar bebidas mezcladas no es algo nuevo. La palabra Mixología proviene del término inglés “mix” que significa mezclar, el término apareció en el primer libro de…
keyboard_arrow_up
× ¿Cómo puedo ayudarte?