¿En qué consiste la Dieta Paleo?

La Dieta Paleo está basada en consumir los alimentos de forma muy similar a la que se hacía en la época Paleolítica (2,500 millones de años a 8,000 años, a C.). Esta dieta considera que los alimentos más adecuados son los que se encontraban a primera instancia en aquella época. Paleolítico desde los 2.500.000 a.C. hasta los 8,000 a. C. Gracias al dominio del fuego, los alimentos fueron aprovechados de tal manera que, su asimilación en el cuerpo ayudó a la expansión neuronal, mejorando la capacidad de raciocinio, haciendo más evidentes los cambios físicos, químicos y biológicos que cooperaron con la evidente evolución. Es por eso que la dieta paleo…
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La dieta mediterranea

  Considerada como patrimonio de la humanidad por la UNESCO, es una valiosa herencia cultural que representa mucho mas que una forma de comer en esa región específica.   Es un estilo de vida que abarca diferentes puntos como lo es la forma de cocinar, rica y saludable, las recetas tradicionales, celebraciones, costumbres, productos típicos y actividades como la agricultura y la pesca.   Esta dieta abarca la región del mediterráneo, incluyendo las regiones de Francia, España y el sur de Italia. Sin embargo, un estudio realizado por el epidemiólogo Leland G, Albaugh estudio el modo de vida de los habitantes de la isla de Creta, concluyendo que la más…
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