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Red velvet, pastel terciopelo

Red velvet, también conocido como “terciopelo rojo” es un pastel de extravagante color rojo proveniente de Nueva York que volvió loco al resto del mundo. Actualmente podemos encontrarlo en helados, cupcakes, trufas, bizcochos y mas pero ¿te has preguntado a quien se le ocurrió crear este glamouroso pastel? Descúbrelo en el siguiente artículo: Red velvet, aun en latinoamerica es mejor conocido por su nombre en inglés, el cual recibe debido a su intenso color rojo, sin embargo su sabor no es fuerte, en cambio es húmedo, dulce, de textura suave y esponjosa que imita al terciopelo. El red velvet es un pastel en capas cubierto con un glaseado de queso,…

Red Velvet Lava Cake

Video receta de un delicioso pastel Red Velvet Lava Cake preparado por Moonberry. Ingredientes: Para el bizcocho:  Pre calentar el horno a 180 grados centígrados y hornear 25 o 30 minutos. 1 3/4 tazas de harina de repostería 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de cacao 1/2 taza de azúcar granulada 3 huevos 1 barra de mantequilla 1 taza de agua o leche 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de vinagre 1 cucharada de aceite de coco Colorante de alimentos rojo 1 cucharadita de vainilla *También se puede usar una mezcla lista para pastel red velvet como se muestra en el video. Para el glaseado: 2 oz mantequilla en…
Hot Cakes de Red Velvet
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Hot Cakes de Red Velvet

Tiempo: 20 minutos – Dificultad: media – rinde 2 personas Receta por Vanessa Hernández. Les compartimos esta original receta para elaborar Hot Cakes de Red Velvet con Salsa de Queso. INGREDIENTES: 1 taza de harina 1 cda. de cacao 1 cda. de polvo de hornear ¼ de cdta. de sal ¼ de taza de azúcar (al gusto) 5 cdas. de mantequilla derretida 1 huevo ¾ de taza de leche entera Colorante rojo Queso Crema Leche Azúcar glass INSTRUCCIONES: Empieza por cernir los ingredientes secos, esto te ayuda a incorporar aire y a evitar los grumos que tiene a veces la harina. Seguidamente incorpora el azúcar, mezcla y ve agregando la mantequilla,…
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