El festival gastronómico más importante de América Latina, Sabor es Polanco, regresa en 2025 con su undécima edición, consolidándose como el evento culinario más esperado del año. ¿Dónde y cuándo? El festival se llevará a cabo el 17 y 18 de mayo en los jardines del Campo Marte, ubicados a un…
Las marquesitas se han vuelto una tradición, no puedes decir que fuiste a Yucatán si no probaste este curioso invento mexicano, en esta ocasión te contaremos como fue que surgió la idea que lo inspiro. Según cuentan los locales, la historia de las marquesitas comienza en el año de 1930…
La chaya, una planta utilizada en la gastronomía yucateca que siempre ha llevado un cierto misticismo a su alrededor. En nuestro país crece en los estados de Tabasco y Yucatán pero también podemos encontrarla en países como Belice, Guatemala, Honduras, Nigeria y África. La chaya crece de forma silvestre y…
