El festival gastronómico más importante de América Latina, Sabor es Polanco, regresa en 2025 con su undécima edición, consolidándose como el evento culinario más esperado del año.
¿Dónde y cuándo?
El festival se llevará a cabo el 17 y 18 de mayo en los jardines del Campo Marte, ubicados a un costado del Auditorio Nacional en la Ciudad de México, las puertas abrirán ambos días a partir de la 1:00 p.m. Se recomienda llegar temprano para disfrutar al máximo de la experiencia.
Este año, el estado participante es Yucatán, una región con una riqueza gastronómica que ha traspasado fronteras.
Reconocido como “Capital Iberoamericana de la Gastronomía Precolombina 2025” por la Real Academia de Gastronomía Española, Yucatán llegará a Polanco con lo mejor de su cocina tradicional y contemporánea.
Ingredientes como el axiote, la miel melipona, el chile habanero y la calabaza yucateca serán protagonistas, así como las técnicas milenarias como el horno de pib.
El público podrá conocer productos regionales, degustar licores como el de naranja agria de Chan Antonio, disfrutar catas de miel de Queen Bee Honey, y acercarse a su oferta turística y artesanal.
Además, Argentina se suma como invitado especial, llevando sus cortes de carne, vinos y sabores típicos en un viaje sensorial por Buenos Aires y Córdoba, dos de sus destinos más icónicos.
Sabor es Polanco 2025 también dará la bienvenida a nuevos restaurantes como Ehden, Mariscocho Polanco, La Lucha, Casa Prime y muchos más, que se unen a grandes nombres como Arango, Balcón del Zócalo, Tandoor, El Bajío, La Única y Sonora Grill.
En total, más de 80 propuestas estarán presentes para consentir el paladar de los asistentes.
EL BOLETO INCLUYE LA DEGUSTACIÓN EN STANDS EN ÁREAS AL AIRE LIBRE
El evento contará con la participación de instituciones educativas como Le Cordon Bleu y Centro Culinario Ambrosía, que brindarán apoyo a chefs y enriquecerán la experiencia de los futuros talentos culinarios.
Consulta todos los detalles en www.saborespolanco.mx y en sus redes sociales. Prepárate para un fin de semana de sabor, cultura y celebración.
Compra tus boletos en línea de manera fácil y segura a través de Ticketmaster.
Los precios varían según el día y el tipo de boleto:
- Sábado 17 de mayo:
- Boleto General: $3,200.00
- Pase Premium: $6,400.00
- Domingo 18 de mayo:
- Boleto General: $3,000.00
- Pase Premium: $6000.00
