El festival gastronómico más importante de América Latina, Sabor es Polanco, regresa en 2025 con su undécima edición, consolidándose como el evento culinario más esperado del año. ¿Dónde y cuándo? El festival se llevará a cabo el 17 y 18 de mayo en los jardines del Campo Marte, ubicados a un…
Michelin se complace en anunciar que la Ciudad de México ha sido seleccionada como sede de la próxima Ceremonia de la Guía MICHELIN 2025 en México. La ceremonia de premiación, durante la cual se dará a conocer la nueva selección de restaurantes para la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California,…
Acapulco es un destino que fusiona historia, cultura y gastronomía, sus playas doradas y su vida nocturna se entrelazan con tradiciones ancestrales y una cocina que deleita los sentidos. Recientemente, tuvimos el placer de asistir a la inauguración de Wahoo, un restaurante que promete convertirse en un referente culinario en…
La conexión entre naturaleza y tradición se vivió de manera inolvidable en el corazón de Avándaro, Valle de Bravo, durante el lanzamiento del tequila The Lost Explorer Blanco 100% agave. Diseñado por la leyenda viva del tequila, Enrique de Colsa nos reunimos para celebrar los orígenes y la esencia de este…
El Food Tech Summit & Expo se desarrollará del 2 al 3 de octubre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México. Ingredion México Ingredion es una empresa global líder en soluciones de ingredientes para el desarrollo de nuevos y mejores alimentos. En sus laboratorios producen desde edulcorantes, almidones,…
México ocupa el primer lugar de producción de hongos en América Latina. En México existen muchas especies de hongos que han sido reconocidas como comestibles, algunos de estos hongos nos han acompañado en nuestra dieta desde la época prehispánica, por ejemplo, los Aztecas los llamaban NANACATL, vocablo que significa «carne» y…
Si alguna vez haz visitado Monterrey o su área metropolitana te habrás dado cuenta de que la mayoría de las personas se reúne los fines de semana en torno al asador para elaborar una carne asada. De la mano de algunos historiadores regios se ha conocido que la principal influencia…
Los vinos mexicanos están en su pleno apogeo, esto gracias a los constantes esfuerzos e investigación para entender las características climáticas de cada región vinícola y seleccionar cuidadosamente las cepas que mejor se adapten a cada microclima. El vino y vitivinicultura mexicana se han destacado en célebres destinos como los…
Festeja la Feria nacional del Queso y el Vino este año, del 10 al 26 de mayo, esta festividad tradicional regresa para cautivar a los amantes del buen comer con una experiencia que promete ser inolvidable. ¿Dónde? En parque “La Pila” Tequisquiapan, Queretaro, adquiere tus boletos haciendo clic aquí. La…
