En la actualidad, sabemos que la gastronomía es pilar para conocer la cultura, colores, sabores y aromas de un país, pero ¿Qué organización se encarga de clasificar y nombrar cada patrimonio cultural? La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) es un organismo…
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Libro "Aguacate" nueva literatura gastronómica
El libro Aguacate documenta el origen, historia y recetas de la asombrosa fruta que está en las mesas de todos. Reconocido como el Mejor Libro de Gastronomía del Mundo por los Gourmand Worlds CookBook Awards. La obra de 280 páginas se divide en cuatro capítulos: Origen del aguacate, Tendencia verde,…
AZUR Celebra a los niños todo el mes
Azur es un concepto exclusivo a las orillas de la CDMX, el cual te llevará a un viaje culinario único donde no solo disfrutarás de la mejor selección de cortes, sino también de un taller inductivo de asado y la posibilidad de obtener el término de cocción perfecto en tu propia mesa. Desde…
Saborea la vida con el mejor aceite de oliva “Master Class”
El pasado 7 de marzo nos dimos cita con nuestros amigos de “Saborea la vida” quienes buscan extender el consumo del Aceite de Oliva europeo en México. En esta ocasión, de la mano de César de la Parra, chef ejecutivo de Grupo Carolo y embajador de campaña, presentaron una Master…
La chufa y la horchata
En México conocemos como agua de horchata a una bebida tradicional dulce elaborada a base de arroz, agua, azúcar, leche y canela. Sin embargo la horchata española es algo distinta ¿Quieres conocer el por qué? ¡Acompáñanos! La chufa La materia prima para elaborar el agua de horchata española es la…
¡Edgar Román recibe el galardón Five Dimonds Awards!
Edgar Román primer mexicano en recibir el galardón Five Diamonds Awards y pionero de la gastronomía en los Cabos, un premio otorgado por la Academia Americana de Ciencias de la Hospitalidad gracias a su gran labor en el restaurante “Don Sánchez” ubicado en pleno centro de San José del Cabo.…
MUCHO- Museo de chocolate
Estás listo para vivir esta experiencia de disfrutar un delicioso chocolate así como conocer su historia, incluso podrías salir como un auténtico maestro chocolatero. Atrévete a vivir la experiencia “MUCHO” Ubicado en una preciosa casa de 1909 en la Colonia Juárez, en la calle de Milán esquina Roma, el Museo…
Creel un pueblo mágico para visitar.
Creel, en el municipio de Bocoyna, ha sido incluido en el ranking de “Best Tourism Villages 2022” por La Organización Mundial del Turismo junto a 32 destinos de todo el mundo. El Gobierno del Estado de Chihuahua, a través de la Secretaría de Turismo del Estado, dio a conocer el…
¡Comparte tu mejor receta de bacalao y gana un viaje a Noruega todo pagado!
El concurso “Bacalao noruego, tradición con corazón” premiará las tres mejor receta de bacalao noruego, el jurado estará conformado por gastrónomos expertos, entre ellos el chef Aquiles Chávez. Norwegian Seafood Council, mejor conocida como una de las organizaciones de productos del mar más grandes del mundo, ha creado un concurso…