El Arte del Emplatado

El Arte del Emplatado

De la vista nace el amor; es un dicho muy popular y que en la gastronomía el arte del emplatado es definitivamente cierto. Diversos estudios han demostrado que el antojo por un platillo surge a partir de su apariencia; y es ahí el primer acercamiento en donde el comensal decide…

Dieta alcalina, ¿es una buena opción?

Dieta alcalina, ¿es una buena opción?

La dieta alcalina es un régimen alimenticio que va en tendencia y que tiene como objetivo estructurar de manera óptima los alimentos que consumimos para alcalinizar el cuerpo en función al pH y así, fortalecer nuestro organismo. El estilo de vida actual de las personas hace que vivan en un…

Aceite de oliva, más que una oliva

Aceite de oliva, más que una oliva

El aceite de oliva es una parte fundamental en cualquier tipo de dieta, es una grasa vegetal que sirve principalmente como alimento. Con tan solo 9 calorías por gramo, aporta a nuestro cuerpo la energía suficiente para reconstruir membranas celulares de nuestro organismo. También es una parte esencial de algunos…