La iniciativa Sabores Sostenibles 2026 regresa este mes de mayo como el referente de la gastronomía responsable en México. Liderada por U.S. MEAT y USA Rice, esta campaña une a los mejores chefs del país con un objetivo claro: ofrecer experiencias culinarias excepcionales que contribuyan directamente a la reforestación de…
Ciudad de México, 28 de abril de 2026. El reconocido Chef Javier Plascencia y el grupo restaurantero Mi Gusto Es han anunciado una colaboración sin precedentes para combatir la inseguridad alimentaria. Durante todo el mes de mayo, los comensales podrán disfrutar de la Tacostada, un platillo de edición limitada cuyas…
Donde la tradición se vuelve experiencia. En Puebla, hablar de cocina es hablar de historia. Pero hay lugares donde esa historia no se limita a repetirse: se cuida, se interpreta y se transforma con una sensibilidad particular. Ubicado en el corazón del Centro Histórico, el restaurante Custodia en Puebla propone…
