La temporada del Chile en nogada en Puebla 2026 ya está aquí, y uno de los rincones gastronómicos más memorables para disfrutarlo durante julio, agosto y septiembre es Custodia Restaurante. Este año, el emblemático platillo poblano se eleva a través de un maridaje exclusivo con las mejores etiquetas de la…
La historia del pan siempre ha estado ligada a las manos que lo elaboran. Durante siglos, el conocimiento pasó de generación en generación entre amasijos, fermentaciones y hornos encendidos, convirtiendo a la tradición en el ingrediente más valioso de cada receta. Sin embargo, hoy la industria enfrenta un escenario distinto:…
Detrás de cada chile en nogada hay una historia que comienza mucho antes de llegar a la mesa Antes de que la nogada cubra el chile poblano y los granos de granada aporten el toque final, existe una historia que pocas veces se cuenta. Comienza en los huertos donde los…
El éxito en el emprendimiento restaurantero en México no se construye con recetas perfectas, sino aprendiendo a pagar el costo de cada error. Bajo esta premisa, la productora Bernav Media estrena “Platos Rotos”, una serie documental con factura cinematográfica que rompe con los discursos románticos del ecosistema empresarial y muestra,…
La marca inaugura una nueva etapa en su estrategia de comunicación con una miniserie audiovisual creada por iboo agency y producida por Bonus Studio, reuniendo por primera vez a un pool internacional de creadores especializados en gastronomía, vino y estilo de vida En un contexto digital sobrecargado de estímulos e…
La empresa de productos españoles renueva el diseño y estructura de su página web para ofrecer una navegación más intuitiva, rápida y sencilla, facilitando la compra de los productos y el acceso a la gastronomía española desde cualquier rincón de la Unión Europea Your Spanish Shop la tienda online de…
El complemento ideal sin azúcar para el agua, con fibra añadida para ayudarte a alcanzar los objetivos diarios de ingesta de fibra La empresa líder en nutrición y bienestar Herbalife ha anunciado el lanzamiento de su nueva bebida, el Concentrado de fibra. Con sabor a naranja y bayas de goji, el Concentrado de fibra es una bebida deliciosa, sin…
Desarrollada en España, lutrAI permite dictar en voz alta lo que se come —sin pesar ni teclear— para que la inteligencia artificial lleve el registro nutricional del día. Su función diferencial no sustituye al dietista: integra el plan que este ha pautado y ayuda a seguirlo a diario Registrar lo…
La milanesa se ha consolidado como la nueva categoría reina, en este escenario la enseña italiana busca inversores en España con un modelo accesible, flexible y diferencial La Milanese, marca de restauración especializada en milanesas gourmet de inspiración italiana, impulsa su expansión en franquicia en un momento especialmente favorable para…
