Del 19 al 21 de Noviembre , el Centro Citibanamex se convertirá en un escenario donde la elegancia y la creatividad se entrelazan para dar vida a Millesime GNP 2025, un encuentro ideal para quienes buscan experiencias excepcionales. Esta edición, la número trece, retoma la estética que marcó a toda una generación: la CDMX reinterpretada desde los años veinte, un periodo que transformó para siempre la arquitectura y las artes visuales.
Millesime no reproduce el pasado; lo reinventa desde la mirada actual, llevando el estilo art déco y el art nouveau al territorio gastronómico.
Un espacio creado para sorprender
Para esta edición, la experiencia se despliega en 4,000 metros cuadrados construidos para seducir todos los sentidos. El visitante recorre un universo donde conviven veinte estaciones de cocina en vivo, cada una con chefs y estudiantes de gastronomía trabajando de frente al público y dejando que la técnica se convierta en espectáculo.
El recorrido se complementa con una oferta enológica extraordinaria: veinte bodegas de América y Europa que permiten descubrir vinos de perfiles muy distintos, desde etiquetas clásicas hasta propuestas de terroirs emergentes y sorprendentes.
Arquitectura convertida en experiencia
Una de las expresiones más distintivas de Millesime es su serie de restaurantes temporales, espacios que surgen en cuestión de horas gracias al trabajo de arquitectos e interioristas de alto nivel. Cada uno propone un ambiente propio: juegos de iluminación, materiales contrastantes, texturas inesperadas y una narrativa visual que cambia por completo la percepción del visitante, …su intención: transformar por completo tu percepción del espacio.
Voces culinarias que definen el momento
Este año, la presencia de cocineros nacionales e internacionales refuerza el carácter global del evento. Entre los talentos mexicanos destacan Pepe Salinas, Fernanda Prado y Gustavo Macuitl, reconocidos por su sensibilidad y su compromiso con los productos locales.
Se contará con la presencia de Karime López, reconocida como la Mejor Chef Mexicana cocinando en el extranjero y galardonada internacionalmente por su talento y creatividad.
Desde el ámbito internacional llegan figuras cuyo trabajo ha dejado huella en la gastronomía contemporánea. Hans Neuner, representante del restaurante Ocean, aporta una visión refinada del mar; Xosé Torres Cannas, de Pepe Vieira, trae la esencia de Galicia reinterpretada con una mirada de autor; y Tomás Kalika, creador de Mishiguene, suma una cocina profundamente emocional que ha transformado la escena porteña.
Una celebración donde el diseño y la cocina bailan el mismo idioma
Millesime GNP 2025 es más que un evento; es una puesta en escena donde el diseño de interiores, la arquitectura efímera y la alta cocina se integran en un solo lenguaje. Cada elemento desde un detalle decorativo hasta un aroma que surge de una estación de cocina está pensado para crear una atmósfera inmersiva.
Este noviembre, la ciudad será testigo de un encuentro que confirma por qué Millesime se ha consolidado como un referente internacional: porque aquí la gastronomía no se sirve, se interpreta; no se presenta, se vive. Es la unión entre arte, técnica, sensibilidad y sabores.
Te dejamos toda la información de Millesime GNP 2025
INSTAGRAM: @millesime_gnp
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