Descubriendo la Magia Culinaria de KYU

Descubriendo la Magia Culinaria de KYU

En el corazón de Polanco, la joya gastronómica llamada Kyu te espera para transportarte a un universo de sabores asiáticos fusionados en una experiencia única. Este restaurante, cuenta con una terraza encantadora, música envolvente y vibrante energía, se ha convertido en un punto de encuentro imperdible para nosotros y los…

¡Trucos para darle más vida a tus ingredientes!

¡Trucos para darle más vida a tus ingredientes!

Los trucos en la gastronomía abundan y son una gran fuente de conocimiento para aprovechar y hacer más sencillo nuestro trabajo en la cocina. Para que puedas aprovechar tus ingrediente de mejor manera e incluso experimentes con ellos en otras recetas, te compartimos 5 trucos de cocina con productos que…

Sustentabilidad en la cocina

Sustentabilidad en la cocina

Una de las grandes situaciones que encontramos en la cocina es el desecho de los sobrantes que puede derivar en un gasto importe e innecesario.  Por lo anterior te compartiremos algunas prácticas para evitar el desperdicio y sacarle provecho a tus alimentos. Así con estas recomendaciones podrás evaluar el uso…

Propiedades organolépticas y como te ayudan en la cocina

Propiedades organolépticas y como te ayudan en la cocina

En gastronomía se habla de las propiedades organolépticas de los alimentos y cómo estas ayudan a diferentes procesos, sin embargo algunas veces no queda muy claro que son y para qué sirven. Organoléptico Debemos comenzar por conocer a qué nos referimos cuando hablamos de las propiedades organolépticas. La palabra organoléptico…

AZUR Celebra a los niños todo el mes

AZUR Celebra a los niños todo el mes

Azur es un concepto exclusivo a las orillas de la CDMX, el cual te llevará a un viaje culinario único donde no solo disfrutarás de la mejor selección de cortes, sino también de un taller inductivo de asado y la posibilidad de obtener el término de cocción perfecto en tu propia mesa. Desde…

"SOTOL DESTILADO DE CULTO CHIHUAHUENSE"

"SOTOL DESTILADO DE CULTO CHIHUAHUENSE"

El sotol de Chihuahua ofrece historia, resiliencia y notas con carácter propias del desierto que en suma constituyen un legado y que maridan armoniosamente con otros productos que distinguen al estado como nuez, queso menonita, manzana y ates en distintos sabores. Chihuahua cuenta con la denominación de origen del Sotol…