Las noticias más destacadas sobre del mundo de la gastronomía mexicana y sus valores.
Vino caliente, una forma diferente y deliciosa de beber vino a la par de calentarnos en este invierno. Vino especiado, acompañado de frutas excelente para maridar las reuniones navideñas, en esta ocasión te contamos su historia. La historia de esta bebida nació en Roma. Los romanos la llamaban “Conditum Paradoxum”…
Tronco navideño o Bûche de Noël es un postre tradicional originario de Francia que se sirve en países europeos durante la época de navidad. Como su nombre indica se trata de un pastel que se presenta decorado como un tronco listo para entrar a la chimenea y aunque parece algo…
Galletas de jengibre, tan solo al escuchar su nombre ya pensamos en la navidad. Muñecos, casas de navidad, renos, las posibilidades son infinitas con esta receta tradicional que te hemos traído en esta ocasión. Un postre delicioso que será el match perfecto de un buen chocolate caliente. Galletas de jengibre…
Millennials, una generación moderna que al iniciar la época decembrina busca lugares para la celebración de cenas, intercambios y posadas que abundan durante estas fechas, no te dejes decepcionar y mira estas recomendaciones sobre como identificar un lugar que cumpla con tus expectativas. Para la generación millennial, lo más importante…
Nacido en el año de 1452, Leonardo Da Vinci además de haber sido un reconocido inventor, ha sido una de las personas que más aportes a brindado a las cocina, siendo aun utilizados en la gastronomía actual. Podemos encontrar dichos aportes en un libro corto llamado “Notas de Cocina”, siendo…
Coctelería, un mundo lleno de posibilidades, mezclas, sabores y colores; pero también lleno de nombres exóticos que pueden ser intimidantes, si eres apasionado de las bebidas pero nunca has ido más allá de probar una piña colada o una margarita, te dejamos este pequeño glosario práctico de terminologías que te…
El Beaujolais Nouveau, que en francés significa Beaujolais nuevo o joven, es un vino tinto realizado con uvas gamay producido en la región de Beaujolais de Francia. Es el más popular vin de primeur, fermentado durante sólo unas pocas semanas y luego lanzado oficialmente al mercado el tercer jueves de…
El cacao, componente básico del chocolate que todos degustamos gozosos es en realidad una fruta de origen tropical que proviene del árbol de cacao, árbol pequeño que crece en ambientes tropicales. Existen 3 tipos de plantas de cacao, cada una con características completamente diferentes que dan resultados asombrosos según se…
El término Hygge es una palabra de origen danés que gira en torno en la constante búsqueda de la felicidad enfocándose en las cosas más simples tomando conciencia del presente. Es un estilo de vida que se ha trasladado incluso a la gastronomía con bebidas calientes, platos que reconfortan el…
