Día del Guacamole: tradición, debate y el tesoro de México
Día del Guacamole, 16 de septiembre. El guacamole es mucho más que un simple dip para botanear. Es una preparación que guarda siglos de historia, que genera debates sobre su…
Celebra a México en: Mariachito Insurgentes
Si buscas dónde celebrar este 15 de septiembre con todo el sabor y la música de México, Mariachito Insurgentes es el lugar ideal. Desde 2018, este restaurante-bar ha conquistado a…
"Salvar ecosistemas, salvar vidas": el impacto de 16,000 estufas eficientes en México.
Estufas Ecológicas, Tlalpujahua, Michoacán, septiembre 2025.Con la instalación de la estufa Patsari número 16,000, ECOLIFE Conservation avanza en su misión de transformar la forma de cocinar en comunidades rurales de México. Este logro…
Swine & Wine 2025: cuando la carne de cerdo y el vino se unen
Del 15 de agosto al 15 de septiembre, la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey se convierten en el escenario de una celebración que une dos mundos irresistibles: el del…
Theo Lounge Bar: Donde la sofisticación se encuentra con la calidez.
En pleno corazón de La Condesa, Theo Lounge Bar es un espacio que combina elegancia y comodidad de manera impecable. Inspirado en la época dorada de la Ciudad de México y diseñado por Chuzo Irizar de MOB Studio,…
Cartesiano: el hotel donde Puebla se saborea
Imagínate despertar en un contexto histórico del siglo XVIII, rodeado de muros de cantera, patios empedrados y el aroma del café recién molido. Donde afuera te espera el corazón de…
Maison Artemisia: coctelería con historia en la Roma
En pleno corazón de la Roma Norte, sobre Tonalá 23, se esconde Maison Artemisia, una casona porfiriana que desde 2013 ha reinventado la manera de vivir la coctelería en la…
Bebidas de Oaxaca: tradición viva en cada sorbo
El libro Bebidas de Oaxaca es un testimonio visual y narrativo que documenta 87 bebidas tradicionales y las historias de quienes las mantienen vivas, recordándonos que cada vaso compartido es…
Las chinampas de Xochimilco: el huerto flotante que alimentó a Tenochtitlan
En el corazón de Xochimilco, los canales reflejan una tradición viva que se niega a desaparecer. Las chinampas, esos “huertos flotantes” construidos por los pueblos originarios hace más de 700…
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