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Sotol, Conocelo!

Sotol, proviene de la palabra náhuatl tzotolin que significa palma con hojas largas y delgadas. Hoy te hablamos del sotol para que conozcas y te atrevas a probar una bebida mexicana no tan conocida ¡pero fabulosa!  Sotol, la planta que lo produce También llamada dasylirion wheeleri o la «cuchara del desierto», fue una vez agrupada incorrectamente con el agave en la familia de las agaváceas. Hasta que las pruebas de ADN en los años 90 demostraron que merecía una reclasificación, junto con el resto de la categoría dasylirion. El sotol pasó a formar parte de la familia de las nolinaceae. ¿Dónde se produce? Recibió una denominación de origen en 2004…
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Cita fenomenal ¡impresiónala con cocteles!

Cita fenomenal, ¡quedara impresionada con los deliciosos cocteles que te ofrecemos a continuación! Es primavera y el amor está en el aire. No dejes pasar esta temporada agradable y cálida para disfrutar una cita diferente, prepárale un coctel ¡y enamórala! Cita diferente, prueba algo mas que un simple cafe Cita como ninguna otra La primavera, época en la que uno ve parejas por todos lados ¡incluso en los animales! De hecho, la pascua esta basada en una celebración nórdica que celebraba la fertilidad y la naturaleza. Si te has decidido ser un chico diferente, e impresionar a una chica aquí algunos tips para convertirte en un príncipe de cuento. Cita…
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Wake N’ Shake Margaritas Explosivas al Instante

Wake N’ Shake renueva la forma de preparar margaritas de sabores en 4 simples pasos De México para el mundo la margarita es insignia de la coctelería mexicana. Preferida tanto por mexicanos como por extranjeros, la margarita es ideal para disfrutarse en la playa o en cualquier momento que desees refrescar y avivar tu paladar. Existen diversas versiones respecto al origen de la margarita, sin embargo todas las leyendas coinciden en que este popular cóctel fue inspirado en una mujer de paladar refinado que en su búsqueda de nuevos estilos para disfrutar del tequila motivaría la creación de este icónico cóctel ¿Lo hubieras imaginado? Hoy en día puedes encontrarla de…

Mezcal Oro de Oaxaca, tradición y sabor

Oaxaca es un estado reconocido por sus bebidas tradicionales, una de ellas es el mezcal. El mezcal proviene del náhuat mexcalli y significa maguey cocido. Son diversos los maestros y familias que se dedican a esta labor que requiere de cuidado y mucha paciencia; en la producción son indispensables los procesos de cosecha, cocción, prensado, fermentación, destilación y envasado. El maestro José López Escobar nos cuenta que en el año de 1940 decidió producir un destilado 100% agave espadín de la región de Santiago Matatlán. Para el año 1985 el mezcal es registrado bajo el nombre de «Oro de Oaxaca» que conjunta la tradición familiar con aromas, sabores únicos y…

Maridajes de cervezas y dulces mexicanos

En este 30 de Abril celebra a tu niño interior con un deliciosos maridajes de cervezas y dulces artesanales mexicanos. El Día del Niño es un día muy especial en nuestro País, un gran motivo para divertirse, pasear y reír con los pequeños, aunque el hecho de que hayamos alcanzado la mayoría de edad, no significa que no podamos festejar este día tan especial conectando con nuestro niño interior, junto con cervezas artesanales. Por tal motivo en ACERMEX se realizó la siguiente selección de maridajes entre dulces y cervezas artesanales: Sierra Gorda Stout y Dulce de Leche. Cervecería Cuatro Palos, Queretaro Sierra Gorda Stout es una cerveza negra con destellos…

Raicilla, destilado Mexicano

Raicilla, una bebida proveniente del agave que cuenta orgullosamente con Denominación de origen. Si eres fan de la coctelería y te interesaría conocer mas sobre destilados que con dicha podemos afirmar que son 100% mexicanos, te invitamos a leer nuestro siguiente articulo: Raicilla ¿Qué es? La Raicilla es una especie de Mezcal, obtenida del destilado que se obtiene de diversos tipos de Agave, exceptuando el Agave Tequilana Weber Azul el cual se utiliza para la producción de tequila. Su contenido alcohólico debe oscilar entre los 35 y los 55°GL, como producto terminado es un líquido incoloro, aunque puede variar su tonalidad cuando se madura en recipientes de madera, o cuando…

Charanda, el “ron” mexicano

Charanda, una bebida mexicana con denominación de origen elaborada a partir de caña de azúcar. Charanda, bebida similar al ron pero con un aroma y sabor muy particular que es exquisito degustado a las rocas o preparado en cocteles creando mezclas muy interesantes. En el siguiente articulo te contamos como se produce, la forma tradicional de beberla ¡Y te regalamos una receta para preparar un delicioso coctel con ella! Charanda, bebida con denominación de origen Charanda ¿Qué es? El nombre de este destilado viene del cerro La Charanda, ubicado en la región de Uruapan. Un destilado que se obtiene a través de la fermentación y el destilado de la caña…

Margarita, un coctel dedicado a una mujer mexicana

Margarita, si piensas en coctelería mexicana está es la bebida que sale a relucir, preferida tanto por mexicanos como por extranjeros no hay mejor acompañante para un excelente verano en la playa o en cualquier sitio en un agradable momento de relajación. Conoce su historia en el siguiente articulo: Margarita, un misterioso coctel inspirado en una mujer. ¿Lo hubieras imaginado? Nuestra historia comienza en 1938 con un mexicano conocido como Carlos «Danny» Herrera, dueño de un restaurante y quien estaba profundamente enamorado de Marjorie King. King no podía tomar otra bebida que no fuera tequila pues le causaba malestar, y sin embargo prefería no tomarlo sólo. Herrera preparo algo especial…
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