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Atún ¡llegó la cuaresma!

Atún, un ingrediente que todos tenemos en casa y que es fácil de conseguir en supermercados. Hoy te enseñamos a preparar deliciosas recetas con él, y tips de como utilizar mejor los medallones para ¡elegantes platillos! Sashimi en salsa de cítricos Ingredientes: 300 gr de medallón o lomo de atún 50ml de zumo de naranja 50ml de zumo de limón 1 chile serrano sin semillas picado en brunoise 2 cucharadas de salsa de soya Semillas de ajonjolí 1 pepino sin semillas picado en brunoise 25 ml de Aceite de ajonjolí 1 aguacate en laminas para decorar Sal Preparación: 1.-Cortar el atún aun ligeramente congelado para lograr laminas delgadas. Ir colocando…
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Wrap de camarones, fácil y saludable

La cuaresma ha llegado, lo que nos hace preguntarnos ¿Qué vamos a comer hoy? ¡No te preocupes! Nuestro wrap de camarones es la opción, ideal para los que buscan comer sano, delicioso y sin complicarse demasiado. No te pierdas la receta en el siguiente articulo: Wrap de camarones al chipotle Ingredientes: 1 pza de tortilla para Wrap 50gr de cebolla picada en brunoise 1 diente de ajo picado en p. brunoise 1 pza de pimiento rojo picado en brunoise 1pza de pimiento amarillo picado en brunoise 1 taza de lechuga troceada 1 taza de de zanahoria rallada 150 gr de camarón cocido y pelado 50 ml de chipotle 50 gr…
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