La cuaresma ha llegado, lo que nos hace preguntarnos ¿Qué vamos a comer hoy? ¡No te preocupes!
Nuestro wrap de camarones es la opción, ideal para los que buscan comer sano, delicioso y sin complicarse demasiado.
No te pierdas la receta en el siguiente articulo:
Wrap de camarones al chipotle
Ingredientes:
1 pza de tortilla para Wrap
50gr de cebolla picada en brunoise
1 diente de ajo picado en p. brunoise
1 pza de pimiento rojo picado en brunoise
1pza de pimiento amarillo picado en brunoise
1 taza de lechuga troceada
1 taza de de zanahoria rallada
150 gr de camarón cocido y pelado
50 ml de chipotle
50 gr de mango en cubos
20ml de aceite de oliva
Sal
Pimienta
El jugo de 1 limon
½ pza de aguacate
Procedimiento
1.- En un bowl agregar los camarones, el chipotle, jugo de limón, sal y pimienta. Dejar marinar por 1 hora.
2.-Sobre un sarten colocar el aceite de oliva, sofreír el ajo, la cebolla y los pimientos. Posteriormente agregar los camarones y saltear nuevamente.
3.-Colocar la tortilla y cubrir con la mezcla de camarones, lechuga, mango, zanahoria y rebanadas de aguacate.
4.-Dobla hacia dentro los bordes y enrolla desde la parte inferior, con esto evitarás escurrimientos. Una vez enrollado calienta sobre la sartén y posteriormente corta por la mitad.
5.-Sirve en un plato y ¡Disfruta esta cuaresma!
Nota: Para una versión Light puedes cambiar la tortilla por hojas de lechuga romana.
Los pescados y mariscos son una excelente opción para quienes desean cuidar su salud sin dejar de lado el sabor, si te interesa conocer mas tips para llevar una dieta balanceada puede que te interese la dieta mediterranea.
Comer rico y saludable no es cuestión de comer ensaladas todo el tiempo, como vez hay recetas deliciosas que se adecuan a la temporalidad, ¡no dejes de preparar este rico Wrap de camarones!
