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Salmón al limón para la cuaresma con MeatMe

MeatMe nos comparte una deliciosa receta de salmón al limón, perfecta para disfrutar en esta cuaresma. MeatMe es una tienda con opciones de proteínas congeladas para acompañar estas fechas especiales y dueño de la cadena de valor de congelamiento que mantiene los productos en su punto máximo de frescura. Cuenta con 18 sucursales, que sumarán 20 en el mes de abril, además de venta en línea, MeatMe es una tienda que se especializa en la venta de proteína animal, como pollo, res, pescados y mariscos y cordero. Meatme® cuenta con un equipo de expertos culinarios, siempre listos para recomendar los productos ideales para cada persona y para cada receta.  Para…
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Atún ¡llegó la cuaresma!

Atún, un ingrediente que todos tenemos en casa y que es fácil de conseguir en supermercados. Hoy te enseñamos a preparar deliciosas recetas con él, y tips de como utilizar mejor los medallones para ¡elegantes platillos! Sashimi en salsa de cítricos Ingredientes: 300 gr de medallón o lomo de atún 50ml de zumo de naranja 50ml de zumo de limón 1 chile serrano sin semillas picado en brunoise 2 cucharadas de salsa de soya Semillas de ajonjolí 1 pepino sin semillas picado en brunoise 25 ml de Aceite de ajonjolí 1 aguacate en laminas para decorar Sal Preparación: 1.-Cortar el atún aun ligeramente congelado para lograr laminas delgadas. Ir colocando…
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Wrap de camarones, fácil y saludable

La cuaresma ha llegado, lo que nos hace preguntarnos ¿Qué vamos a comer hoy? ¡No te preocupes! Nuestro wrap de camarones es la opción, ideal para los que buscan comer sano, delicioso y sin complicarse demasiado. No te pierdas la receta en el siguiente articulo: Wrap de camarones al chipotle Ingredientes: 1 pza de tortilla para Wrap 50gr de cebolla picada en brunoise 1 diente de ajo picado en p. brunoise 1 pza de pimiento rojo picado en brunoise 1pza de pimiento amarillo picado en brunoise 1 taza de lechuga troceada 1 taza de de zanahoria rallada 150 gr de camarón cocido y pelado 50 ml de chipotle 50 gr…
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Kakavia la sopa más antigua de Grecia

Kakavia la sopa más antigua registrada en Grecia, si quieres un platillo mediterráneo que sacie tu amor por los mariscos esta es tu mejor opción. Conoce más en el siguiente articulo:Kakavia, llamada así por el recipiente tradicional en que me elabora es un estofado de mariscos ideal para los amantes de la comida del mediterráneo. Si te interesa conocer más sobre los platillos de la región te recomendamos otro de nuestros artículos:https://gastronomadas.com.mx/la-dieta-mediterranea/Famosa en Grecia desde la época de los grandiosos filósofos, esta era preparada con vegetales de sus propios huertos, algunos mariscos y los peces más pequeños encontrados en la pesca del día. No importaba realmente la especie y podían…
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Ceviche, lo que debes saber

Ceviche, platillo ideal para las temperaturas cálidas del verano. En esta ocasión te contamos su historia y te damos algunas recomendaciones para servirlo adecuadamente ya que al ser un ingrediente crudo necesita ciertos cuidados.Conoce más en el siguiente articulo: Ceviche, un platillo del que se tienen registros al menos 4000 años anteriores a la era precolombina.La tribu Mochica, de la costa norte de Perú a la par de los Incas tenían una preparación similar la cual aderezaban con Chicha, una bebida fermentada de su cultura.Si quisieras conocer más puede que te interese el siguiente artículo: https://gastronomadas.com.mx/cassava-tapioca-o-mandioca/A este platillo fueron añadiendo diferentes ingredientes, entre ellos: ají (una clase de chile) y…
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Sushi, la verdadera historia

Sushi, una comida reconocida y adorada a nivel mundial por su diversidad de sabores y preparaciones pero curiosamente muy pocos conocen la versión “original” de este platillo, aquella con pescado crudo que resulta un verdadero manjar para los asiáticos. Conoce más sobre este interesante platillo en el siguiente artículo: Sushi, su origen se dio por la necesidad de los chinos y los japoneses de almacenar pescado para poder consumirlo posteriormente. La primer técnica para su conservación fue creada por los chinos quienes lo limpiaban para después rebanarlo en finos filetes. Estos se colocaban en barriles de madera y eran cubiertos con sal. Esta técnica fue introducida en Japón en el…
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