fbpx
Bienvenidos a Gastronómadas Mx
star_border

Hombre mexica, la leyenda de su origen

Hombre mexica, conocemos ya la historia del pozole un platillo el cual ofrendaba el cuerpo de guerreros a los dioses, conocemos el pan de muerto el cual se utiliza para honrar a los difuntos, pero en esta ocasión iremos más al pasado. En esta ocasión te contaremos la leyenda del origen del hombre mexica y como este surgió del maíz con ayuda de Quetzalcóatl. Hombre mexica, una leyenda antigua Hombre mexica, una de las primeras leyendas Nuestros antepasados cuentan que todo comenzó con un sueño utópico que tuvieron los dioses ya que les llego la idea de crear al hombre. Dándole la oportunidad de vivir y con ello dar pie…
star_border

Vainilla, la leyenda de su origen

Vainilla, orquídea de aroma espectacular y un ingrediente excepcional en los postres. Hoy te contaremos aquella leyenda que se cuenta en Papantla, Veracruz. Una historia de dos jóvenes enamorados y como su trágico amor dio vida a esta magnifica planta. Conoce mas en el siguiente articulo: Vaina de vainilla Vainilla, una historia de amor Cerca del Tajin se encontraba Tzacopontziza protagonista de esta historia, ella era una hermosa joven hija de un noble totonaca. Cierto día la joven acudió a depositar una ofrenda sobre el plato de Chac Mool, Xcatan-oxga un joven que se encontraba también ahí visitando el templo se enamoró a primera vista de ella. Un amor imposible…

Pancakes de calabaza y la leyenda del jinete sin cabeza

Octubre es un mes para divertirnos en la cocina, explorar sabores de temporada con pancakes de calabaza, ver las hojas otoñales pintar de colores las calles. ¿Y porque no? Contar algún cuento de “terror” acompañado de un desayuno dulce y especial. Hablemos hoy de la leyenda que dio vida a las calabazas talladas a la par que te compartimos la receta para los mejores Pancakes de temporada. La leyenda Jack O`Lantern Hace bastante tiempo atrás, una particularmente obscura noche de Brujas, encontramos al protagonista de esta historia. Jack, un astuto hombre Irlandés, quien había ganado mala fama como un bebedor excesivo y astuto timador, tuvo la mala fortuna de encontrarse…
star_border

Acaraje, platillo de reyes africanos

Acaraje, un platillo típico de la cocina africana. Una cocina ubicada al otro lado del mundo literalmente que por lo mismo resulta comúnmente difícil de encontrar, por lo que ¿porque no prepararla nosotros mismos? Un platillo que según la leyenda te da el poder de exhalar fuego y que volvió reyes a quienes lo comieron.¿Te lo imaginas? Conoce más en el siguiente articulo: Acaraje, un platillo mágico Según la leyenda “Lansa” la diosa del viento y las tormentas, fue un día a la casa de “Ifa” quien se conoce por ser un oráculo africano.Lansa buscaba consejo de Ifa quien le entrego a su vez comida para su esposo, Xango. Ifa le…

Conventos y leyendas

La cocina conventual es una muy interesante representación cultural tanto de nuestra gastronomía como de nuestro país que ha trascendido a lo largo de los años, 500 años aproximadamente desde la llegada de Cristóbal Colon a nuestras Tierras. Esta nació en los conventos gracias a las monjas que mezclaron sus conocimientos en cocina hispana con los productos de la tierra prehispánica, sin embargo en los conventos no solo surgieron platillos extraordinarios, sino que también estaban rodeados por leyendas mexicanas muy interesantes que consideramos es bueno seguir compartiendo así como los platillos de tradición, para que no sean olvidadas. Las leyendas mas conocidas que giran en torno a los conventos son…
keyboard_arrow_up