La pasta fresca es una preparación tradicional que como muchas otras recetas de esta naturaleza, guardan un lugar especial en la memoria de lugares y cocineros. Pese a que no se sabe a ciencia cierta dónde se originó esta preparación que guarda similitud con los fideos orientales, la realidad es que…
¿Fue Marco Polo quien llevó la pasta de Italia a China? La controversia de quién inventó la pasta ha provocado serias disputas y desde luego amplias investigaciones. Recientes estudios parecen indicar que ya desde tiempos de los etruscos se consumía en Europa una especie de espaguetis; los romanos inventaron máquinas…
La pasta es una de las recetas de la cocina italiana más deliciosas desde todos los tiempos, siendo en Italia el acompañante esplendido de prácticamente cualquier comida. Hacerla en casa requiere mucho menos tiempo del que podemos imaginar y si preparamos una buena cantidad es posible congelarla, de este modo,…
Olivia Pizza e Forno, el nuevo restaurante de pizzas al horno será tu favorito de la Colonia Narvarte; ya que ofrece platillos de la cocina italiana preparados con ingredientes importados de la mejor calidad siendo las pizzas napolitanas su especialidad al horno de piedra. Olivia tiene el balance perfecto entre…
La bella ltalia, país que fue cuna del Renacimiento y que ubicado en Europa occidental, es uno de los pocos países bicontinentales; esto quiere decir que posee parte su territorio en el sur de Europa y algunas de sus islas pertenecen al continente Africano. Todas estas corrientes culturales hacen que todas…
ltalia ubicado en Europa occidental es uno de los pocos países bicontinentales. Italia posee parte su territorio continental en el sur de Europa y algunas islas que pertenecen al continente africano, ademas de ser un destino lleno de pasión y romanticismo. Su famosa pasta, sus inigualables salsas, la costumbre de comer…
Canelones, no los confundas con los dulces Canolis. Un platillo italiano antiguo que sigue deleitándonos por lo delicioso que es. ¿Ya lo conoces? Aprende sobre él y su historia en el siguiente articulo: Canelones, se tienen registros de que la masa utilizada en su preparación fue una de las primeras…
Mozarella, Pasta y Pomodoro por Fratelli La Bufala Gracias a la labor del grupo restaurantero mexicano “Urban Group” hoy podemos disfrutar de un icono mundial de la gastronomía napolitana en el corazón Polanco. Fratelli La Bufala es un auténtico Restaurante Italiano presidido por más de 15 años de historia y experiencia.…
Tiempo: 30 minutos – Dificultad: media – rinde 2 porciones. Receta por Vanessa Hernández. Les compartimos esta fácil y deliciosa receta de Spaghetti a la Vongole, un plato muy tradicional de Napoles, Italia. INGREDIENTES. 250 grs de pasta cocida (spaghetti) 2 tazas de almejas frescas o congeladas 6 cucharadas de mantequilla con sal…
