Administrar un negocio gastronómico implica mucho más que una buena propuesta culinaria; desde la selección de la ubicación, el diseño del menú y la atención en sala, hasta la producción eficiente de la cocina, barra, área de lavado y lavalozas, cada detalle influye en la experiencia del cliente y en…
Legado es un innovador proyecto restaurantero, recién inaugurado, que puedes disfrutar en CDMX. Resultado de la colaboración de Isaac Jiménez y Daniel Marroquín, éste novedoso restaurante busca dejar un legado culinario perdurable. Una idea acoplada a la estructura… La idea detrás de este proyecto surgió debido al deseo que tenían…
La identidad de cada restaurante proviene de su cocina y su curaduría, procurando experiencias únicas para cada uno de sus comensales. Ubicados en una gran propiedad de la colonia Lafayette en Guadalajara se encuentran los restaurantes Bruna y Octo, dos propuestas hermanas que se diferencian por sí mismas en concepto…
Tarumba celebra su primer aniversario con tributo a la cocina de Chiapas y Oaxaca. El restaurante Tarumba celebra su primer aniversario con un tributo a los sabores y cocina de Chiapas y Oaxaca, experiencia culinaria de seis tiempos interpretada por los chefs invitados Josefina López del restaurante Chapulín y Erik…
Maria Ciento 38 nos trae un pedacito de Sicilia en la colonia Santa María La Ribera, un lugar que te transporta a Italia, con tan solo cruzar su puerta. María Ciento38 es un restaurante de propuesta gastronómica italiana, específicamente de la región de Sicilia, la isla más grande del mar…
SpicyMinds nos comparte algunos tips para desarrollar contenido dinámico para tu blog Actualmente para los restaurantes resulta complicado destacar entre la competencia, ya que son miles los existentes y muchos cuentan con servicios y cartas similares; si entraste a esta nota, es porque seguramente tu restaurante se identifica con lo mencionado. Si ya…
Almara es un restaurante con un concepto fresco y atractivo que cautiva a sus comensales con sus sabores Mexi-Terráneos, resultado de una fusión de los mejores ingredientes nacionales con cuidadosas técnicas culinarias europeas. Almara nace en 2015 como un concepto que fusiona técnicas de Italia, Francia, España, Grecia y Países Árabes.…
Carlota y Emilia, una nueva propuesta gastronómica de la Roma Norte. Con poco menos de 1 año de apertura, Carlota y Emilia se hace presente con su gastronomía internacional de autor a cargo de los chefs Daniel Maciel y Franco Martinez, cada platillo está inspirado en recetas recopiladas a través de diversos…
Rosa Negra, un nuevo espacio gastronómico que ha llegado a marcar tendencia. Ubicado en Masaryk 298 dentro de la exclusiva zona de Polanco, Rosa Negra restaurante nos complace con su gastronomía de autor que fusiona los mejores ingredientes latinoamericanos con técnicas culinarias bien aplicadas. La reciente apertura del restaurante Rosa Negra ha…
