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Bienvenidos a Gastronómadas Mx

Brick Restaurant, enalteciendo los sabores de la cocina mexicana

La Colonia Roma es uno de los destinos más agradables para visitar cuando se quiere comer bien y tener experiencias interesantes dentro de la ciudad; su elegante arquitectura porfiriana conjugada con múltiples destinos gastronómicos y su activa vida nocturna hacen que se renueve constantemente sin perder la belleza de su historia. Dentro de esta colonia se ubica Brick Restaurant, concepto de Grupo Carolo que se encuentra dentro del histórico Hotel Brick con un look clásico-contemporáneo con detalles atractivos para todas las generaciones. La propuesta culinaria de Brick enaltece la cocina mexicana a través de técnicas tradicionales plasmadas en cada platillo y en un concepto delicado y moderno. La chef Itzel Muñoz…
Taller de Pan de Muerto
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Taller de Pan de Muerto 26 y 27 de Octubre

El Restaurante El Tajín ha preparado un taller de pan de muerto muy especial para celebrar el día de muertos, una de las tradiciones mexicanas más importantes en todo el país. Hoy en día el tradicional pan de muerto contemporáneo representa un cadáver, la bolita de pan superior es un cráneo y las cuatro canillas son los huesos del cuerpo que señalan las direcciones del universo. En México hay muchísimos tipos de pan de muerto en Puebla, Tlaxcala, Oaxaca, Michoacán y cada uno tiene su manera tradicional de hacerlo. Este año el restaurante El Tajín cumplió 25 años de ofrecer auténtica gastronomía mexicana a los paladares de los capitalinos, destacando…
Guli Hagadol
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Guli Hagadol, la cocina del Medio Oriente en México 

Recientemente nos dimos cita en el restaurante Guli Hagadol para conocer y disfrutar su propuesta gastronómica del Medio Oriente. En nuestra visita a Guli Hagadol tuvimos el placer de charlar con Chef Guli Dabas quien tiene un amplio repertorio de recetas orientales y también de fabulosas anécdotas que aderezan tu comida con interesantes experiencias y bellas lecciones. El Chef Guli de origen israelí ha encontrado su hogar en México y expresa el amor a nuestra tierra a través de sus deliciosos platillos y excelente servicio. La gastronomía en Guli Hagadol es autentica, franca y sin pretensiones; la calidad de sus platillos proviene de sus técnicas culinarias bien aplicadas  y  la…
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China Grill nos presenta su “Fusión Asiática”

En esta ocasión nuestro antojo nos llevó a “China Grill”, uno de los 6 exclusivos Restaurantes del Hotel Camino Real Polanco. Con más de 15 años en funcionamiento “China Grill” nos presenta lo mejor de la gastronomía asiática a través de elegantes sabores, interesante texturas y seductores montajes que te deleitan en cada bocado. En nuestra visita nos dejamos guiar por el Chef experto Adán Rodríguez quien desde el 2004 ha formado parte de la cadena de “China Grill” tanto en New York como en México. “China Grill “es un destino gastronómico que consiente al comensal con apetitosos platillos, atractiva coctelería y un excelente servicio a cargo del Gerente Claudio…
Restaurante Gorka Altamar
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Gorka Altamar Autentica Gastronomía Vasca

Los Sabores del Mar a tu Mesa por Gorka Altamar Gorka Altamar es el proyecto más reciente de Gorka Bátiz un experimentado Chef nativo de Santurce-Bilbao España, quien a lo largo de su carrera a sobresalido por ser un fiel representante de la gastronomía vasca en México. El Restaurante Gorka Altamar abrió sus puerta en Agosto del 2017, ubicado en la calle de Volcán 150 en Lomás de Chapultepec, Gorka se ha convertido en un punto de encuentro para comensales exigentes  y citas de negocios. La gastronomia en Gorka es franca y siempre procura resaltar la calidad de sus ingredientes de mar; su especialidades son los bogavantes con salsa holandesa,…
Lado B
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Conociendo los sabores de Lado B

Lado B es una fresca propuesta gastronómica inspirada en los sabores del norte del país con acento internacional El restaurante Lado B es un destino casual diseñado para pasar un buen rato entre amigos mientras disfrutan de su versátil carta norteña  y su original mixología a base de sotol. Ubicado en Alvaro Obregón #179, Col. Roma; Lado B ofrece al comensal una atmósfera casual y cómoda complementada por música de los 60’s y cálidas luces. Lado B cambia las reglas en la cocina para crear nuevos y mejores platillos ofreciéndonos una propuesta original y deliciosa. Cuando visiten Lado B, les recomendamos pedir los siguientes platillos: Carbones de camarón: crujientes y…

¿QUÉ TEMAS PUEDO COMPARTIR EN EL BLOG DE MI RESTAURANTE?

SpicyMinds nos comparte algunos tips para desarrollar contenido dinámico para tu blog  Actualmente para los restaurantes resulta complicado destacar entre la competencia, ya que son miles los existentes y muchos cuentan con servicios y cartas similares; si entraste a esta nota, es porque seguramente tu restaurante se identifica con lo mencionado. Si ya cuentas con una página web pero esta solamente contiene información sobre lo más relevante de tu negocio, reservas u horarios, posiblemente estés buscando cómo darle un plus que lo vuelva interesante y atraiga a un mayor número de comensales, la mejor idea la encuentras de la mano de un blog. El blog es una herramienta realmente popular que los internautas…

Almara restaurante nos demuestra porqué RATIONAL es su mejor aliado en la cocina.

Almara es un restaurante con un concepto fresco y atractivo que cautiva a sus comensales con sus sabores Mexi-Terráneos, resultado de una fusión de los mejores ingredientes nacionales con cuidadosas técnicas culinarias europeas. Almara nace en 2015 como un concepto que fusiona técnicas de Italia, Francia, España, Grecia y Países Árabes. El Chef de este elegante lugar es Guy Santoro, Chef Corporativo de Grupo Brisas, dueño de Rustic Pain y Au Charcutier, miembro del Club Vatel de México y reconocido hoy día como uno de los mejores chefs a nivel mundial por su amplia y exitosa trayectoria. Guy Santoro ha tenido una estrecha relación con RATIONAL desde hace 15 años por lo que desde un inicio…
Carlota y Emilia
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Carlota y Emilia Restaurante

Carlota y Emilia, una nueva propuesta gastronómica de la Roma Norte. Con poco menos de 1 año de apertura, Carlota y Emilia se hace presente con su gastronomía internacional de autor a cargo de los chefs Daniel Maciel y Franco Martinez, cada platillo está inspirado en recetas recopiladas a través de diversos viajes y experiencias que los marcaron. Carlota y Emilia está ubicado dentro de la ¨Plaza Roma Quince¨ en Medellin 67, esquina Colima, Col. Roma Norte en una bella casona porfiriana. Sus amplias instalaciones son complementadas por una decoración vintage de buen gusto que da cabida a un ambiente confortable y casual ideal para disfrutar entre amigos. Su carta variada y versátil…
Rosa Negra Restaurante
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Vive la Experiencia Rosa Negra!

Rosa Negra, un nuevo espacio gastronómico que ha llegado a marcar tendencia. Ubicado en Masaryk 298 dentro de la exclusiva zona de Polanco, Rosa Negra restaurante nos complace con su gastronomía de autor que fusiona los mejores ingredientes latinoamericanos con técnicas culinarias bien aplicadas. La reciente apertura del restaurante Rosa Negra ha sido muy bien recibida por los comensales de la zona, pues desde que inicio su funcionamiento ha tenido casa llena. Las buenas experiencias en un restaurante  no solo son  derivados de su buena gastronomía, sino también de su servicio y la atmósfera del lugar , factores que Rosa Negra ha sabido combinar perfectamente. El sitio cuenta con un ambiente relajado…
Revista Digital de Gastronomía y Vino de México
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Experiencia ASAI Kaiseki Cuisine

Recientemente descubrimos una pedacito de Japón en las profundidades de Polanco, nos referimos al “Restaurante ASAI Kaiseki Cuisine” un nuevo destino gastronómico que vale la pena compartir! ASAI Restaurante está ubicado en la calle de Emilio Castelar #149 en Polanco, el concepto del lugar es personal e intimo pues fue diseñado bajo el estilo “Kaiseki” un servicio personalizado en donde el Chef Yasuo Asai preparará uno a uno cada tiempo del menú degustación que tu elijas proporcionándote el tiempo necesario para saborear detalladamente cada platillo. ASAI es un espacio exclusivo con capacidad para 14 comensales  ( 8 lugares en barra y 6 en mesas regulares). La mayoría de las personas elegimos sentarnos en la…
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Descubriendo la gastronomía del Restaurante Cedrón

Cedrón restaurante es el claro reflejo de la esencia del Chef Alejandro Fuentes, una persona que ha dedicado su vida a la cocina y a los estudios que le permitieron ampliar su panorama y hacer sus sueños realidad. El 14 de febrero del 2017  Cedrón abrió sus puertas para compartirnos su fina cocina mediterránea con acento francés que lo caracteriza. Hace 6 años, cuando yo trabajaba en el restaurante “Au Pied du Cochon” tuve la oportunidad de conocer al Chef Alejandro Fuentes una persona que siempre se distinguió por su gran ímpetu y devoción a la cocina; siempre tuve la impresión de que la vida le depararía grandes éxitos y…
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