Celebrar 100 años no es solo mirar atrás: es confirmar que la innovación sostenida, cuando se hace con propósito, puede transformar industrias, comunidades y hábitos de consumo. Ingredion conmemora un siglo de operaciones en México, un país que ha sido pilar estratégico para su crecimiento en América Latina y una plataforma clave para proyectar su visión hacia 2026 y más allá.
“Cumplir 100 años en México refleja nuestra capacidad de evolucionar con el mercado, anticiparnos a las necesidades del consumidor y crecer de manera responsable en una región fundamental para Ingredion”, afirma Rob Ritchie, Vicepresidente Ejecutivo de Ingredientes Alimenticios e Industriales para Estados Unidos, Canadá y LATAM, y del área de Reducción de Azúcar.
Innovación con Propósito: El Motor de Ingredion en LATAM
La innovación no es un departamento; es una filosofía que atraviesa cada decisión estratégica. En Latinoamérica, Ingredion ha convertido la investigación y el desarrollo en un diferenciador clave para responder a un consumidor cada vez más informado, exigente y consciente de su salud.
“La innovación es el corazón de nuestra estrategia en LATAM. No se trata solo de responder a tendencias, sino de anticiparlas y transformarlas en soluciones reales para nuestros clientes”, explica Ritchie.
Un ejemplo es ASTRAEA Liquid Allulose, un endulzante de nueva generación, bajo en calorías, que permite reducir el contenido de azúcar sin sacrificar sabor ni textura. Esta solución responde directamente a uno de los mayores retos de la industria alimentaria: ofrecer productos más saludables sin comprometer la experiencia sensorial.
Co-creación y Cercanía: El ADN de Ingredion en LATAM
Uno de los activos más valiosos de Ingredion en Latinoamérica es su enfoque en la co-creación.
“LATAM se distingue por su capacidad de trabajar de la mano con los clientes, entender sus retos y desarrollar soluciones a la medida. Esa cercanía, combinada con manufactura escalable y conocimiento profundo del mercado, nos permite crecer incluso en entornos desafiantes”, reafirma Ritchie.
Esta agilidad se vuelve aún más relevante en un contexto donde el nearshoring abre nuevas oportunidades para fortalecer cadenas de suministro regionales, reducir riesgos y generar valor a largo plazo.Insights que Impulsan la Innovación
La innovación de Ingredion se sustenta en datos sólidos. Durante más de una década, la compañía ha desarrollado uno de los programas de investigación de consumidores más robustos del sector.
En los últimos 10 años, se han realizado más de 100,000 entrevistas a consumidores en todo el mundo. Solo en 2025, casi 14,000 participantes de 29 países aportaron información clave sobre hábitos, prioridades y expectativas.
Los hallazgos son claros:
- La salud y el bienestar lideran las decisiones de compra, superando incluso al precio.
- El 45% de los consumidores prioriza ingredientes, nutrición y beneficios a la salud, mientras que solo el 24% coloca el precio como principal factor.
Este conocimiento permite a Ingredion ayudar a las marcas a formular productos que conectan genuinamente con lo que los consumidores valoran hoy y demandarán mañana.
100 Años en México: Historia que Inspira Futuro
Celebrar un siglo en México significa haber crecido junto con el país, su industria y su gente.
Con una visión clara hacia 2026, Ingredion se proyecta como un referente que combina ciencia, innovación y sustentabilidad para impulsar un crecimiento compartido en América Latina.
Desarrolla soluciones que transforman industrias, fortalecen marcas y construyen un futuro más saludable y sustentable para todos.
Síguelos:
Página web: https://www.ingredion.com/na/en-us
Instagram: @ingredionmx
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