Revista Digital Gastronómica de México

Hot Cakes de Red Velvet

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Tiempo: 20 minutos – Dificultad: media – rinde 2 personas Receta por Vanessa Hernández. Les compartimos esta original receta para elaborar Hot Cakes de Red Velvet con Salsa de Queso. INGREDIENTES:…

Café Kopi Luwak

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El Café Kopi Luwak encuentra su origen en Indonesia, su nombre se deriva del indones: Kopi = Café y de Luwak = Civeta El Café Kopi Luwak es considerado uno de los productos gourmet mas…

Crema de Zanahoria Ligera

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Tiempo: 30 minutos – Dificultad: media – rinde 2 porciones. Receta por Vanessa Hernández. Esta Crema de Zanahoria Ligera es una excelente opción para disfrutar en días fríos ademas de…

Auguste Escoffier

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Auguste Escoffier fue una pieza clave para fomentar el orden, la disciplina y la limpieza en las caóticas cocinas del Siglo XIX. Este visionario Chef organizo por “Brigadas” la cocina para…

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