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El sabor de concha y nata

Descubre los sabores que concha y nata, nos trae. Inspirados en el pan de pueblo y en las tradiciones culinarias mexicanas, la nueva panadería Concha y Nata es un espacio gastronómico donde el principal protagonista es el pan, uno de los alimentos clásicos y tradicionales de las mesas mexicanas. Concha y nata esta ubicado en; Colima 268 casi esquina con Av. Insurgentes en la Colonia Roma, Concha y Nata entre sus opciones están; el crujiente pan peineta, el mantequilloso cuerno, el dulce moño, el clásico bísquet, el humeante rol de nuez, el bigote de chocolate, y la especialidad, las tradicionales conchas, que puedes pedir con nata donde puedes pedir media…
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Tamales, alimentos de guerreros

Tamales, probablemente uno de los platillos más antiguos en el mundo. Una deliciosa comida que muchos mexicanos disfrutan por las mañanas, también fue un plato que fue parte de importantes ceremonias para los Aztecas. Conoce más en el siguiente articulo:Tamales, un platillo tradicional de la cocina mesoamericana así que si buscas probar la comida prehispánica de México quizá te sorprenda saber que aquel tamal que encuentras por las mañanas en la ciudad, es un platillo que los nativos también consumían con regularidad. Se tienen registros de que se empezó a preparar este platillo entre el 800 y el 500 A. C, los tamales formaban parte esencial de la dieta de Olmecas,…
El Mole Mexicano
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Tipos de Mole y sus orígenes

Actualmente, el mole es un símbolo representativo de nuestra gastronomía típica y parte fundamental de nuestras tradiciones mexicanas. El término mole proviene del náhuatl molli o mulli palabra que hace referencia a cualquier tipo de salsa a base de chiles molidos hidratados con algún liquido dando como resultado un salsa especiada, aromática y de sabor incomparable. Aunque la tradición dice que el mole nace en Puebla, nosotros sabemos que tuvo origen en todo México y ocurrió en todas partes donde tuvo influencia la cultura española, dándose origen a el mestizaje de la gastronomía mexicana. Hoy en día existen mas de 300 variedades de Mole en México, a continuación nombraremos algunos de los…
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