La vainilla, tesoro de México

La vainilla, tesoro de México

La vainilla es el ingrediente, saborizante y aroma más importante del mundo. Vainilla, fruto de México para el mundo que con el paso del tiempo se ha convertido en uno de los saborizantes y aromas más importantes a nivel internacional, famoso por su diversidad y versatilidad. Ingrediente que transmite historia…

Palomitas de maíz, una botana con mucha historia.

Palomitas de maíz, una botana con mucha historia.

¿En cuántas listas del súper estarán escritas las “Palomitas de maíz”? HISTORIA En ciertas épocas de la historia del cultivo del maíz en México se ha registrado la influencia de variedades exóticas de países del sur, que por la diversidad geográfica de nuestro país, ayudaron a su rápida diferenciación. Estos…

Experiencia Morton's The Steakhouse México

Experiencia Morton's The Steakhouse México

Restaurante Morton’s, un destino imperdible de la CDMX Lo que en 1978 comenzó como un discreto restaurante de cortes en Chicago hoy en día se ha convertido en uno de los steakhouse más reconocidos a nivel mundial. Con mas de 73 restaurantes al rededor del mundo, Morton’s nos ha dejado muy…

El Saber detrás del Cacao

El Saber detrás del Cacao

El cacao es y ha sido siempre, parte de la vida y cultura de la humanidad. Pocas personas tienen en cuenta que en cada almendra de cacao convergen el pasado y el presente aunado a un trasfondo cultural que se remonta varios siglos atrás. El cacao recorre las raíces históricas…

Los Chapulines; un ingrediente exótico y delicioso.

Los Chapulines; un ingrediente exótico y delicioso.

Los Chapulines; un salto lleno de sabor. La mayoría de nuestros alimentos son preparados con base en la unión de dos cocinas, la prehispánica y la influencia de los productos españoles que llegaron del viejo continente; juntas son el resultado de una de las más ricas y famosas a nivel…

El Chicle: Una Golosina del Mundo.

El Chicle: Una Golosina del Mundo.

El chicle y sus curiosidades. Uno de los productos más conocidos de nuestra sociedad desde hace siglos es el chicle o goma de mascar. Prácticamente todos, en alguna ocasión nos hemos metido uno de ellos en la boca y nos hemos dejado llevar por él mascándolo durante minutos e incluso…

Orígenes de la Rosca de Reyes

Orígenes de la Rosca de Reyes

Llegó el momento de la Rosca de Reyes. ¿Cuántas personas a la hora de comer lo primero en lo que pensamos es en llegar al postre? La rosca o el roscón de Reyes nació en Francia durante el reinado de Luis XV, lo curioso es que su composición permanece inalterable…

Los aromas y sabores de Mezcal Convite

Mezcal Convite es el claro reflejo de un cuidadoso proceso de elaboración artesanal y de la correcta recolección de agraves silvestres. Mezcal Convite es una empresa 100% oaxaqueña, especializada en la producción de mezcales difíciles de destilar como los son: Coyote, Tepextate, Jabalí y ensambles de diferentes tipos de agaves…