star_border

Mojito, desde Cuba hacia la mixologia

Mojito cubano, el ron, la hierbabuena, el limón, el agua gasificada y el azúcar nunca tuvieron un mejor sabor juntos. Sin embargo no consta de sólo mezclarlos, tiene una técnica de preparación que los mismos cubanos perfeccionaron, conoce más sobre el en el siguiente artículo: Delicioso para un día de calor en la playa cubana o para cualquier sitio en el mundo, es una bebida que no consta de temporadas y además contiene en su sabor la historia de la Isla de Cuba. Una de las leyendas sobre su origen narra que la costumbre de beber mojito inició a finales del siglo XVI por el corsario Sir Francis Drake, quien…

Charanda, el “ron” mexicano

Charanda, ya hemos hablado de bebidas representativas de México como lo son el Tequila y el Mezcal pero también nos parece importante mencionar aquellas no tan conocidas como fue el bacanora y en este caso la Charanda. Conoce más sobre ella en el siguiente artículo: Charanda, un destilado de caña de origen 100% mexicano, que promete convertirse en tu mejor alternativa para el ron si prefieres consumir productos locales. Esta bebida cuenta con una certificación de origen en la que se reconoce a la región de Uruapan como su centro de procedencia. De hecho, el nombre de este destilado proviene del cerro de “La Charanda” , ubicado en esta región.…
star_border

Bacanora, de Sonora para el mundo

Bacanora, un destilado que se obtiene del agave lo que lo vuelve pariente cercano del tequila y el mezcal. Sin embargo no te confundas, cada uno de ellos tienen sus características únicas ya que cada uno se obtienen de un tipo de agave diferente. Conoce mas sobre esta magnifica bebida mexicana con denominación de origen en el siguiente articulo: El bacanora se produce a partir del agave vivíparo o yaquiana. Esta bebida originaria de Sonora obtiene su nombre del estado Bacanora, su lugar de origen. Su historia Mexico también sufrió la prohibición en el año de 1915, una ley impuesta por Plutarco Elias Calles impedía la comercialización y producción de…
star_border

La ley seca y la mafia Estadounidense

A principios del siglo XX, la llegada masiva de inmigrantes a ciudades como Nueva York o Chicago proporciono el florecimiento de una nueva cultura urbana fanática del whisky y el bullicioso ambiente de los saloons . Era una manera de pasarlo bien que no todos toleraban, en esta ocasión te contaremos la verdadera historia sobre como se comerciaba licor durante esta época. Los sectores conservadores por otra parte defendían los antiguos valores del orden y la moral estricta, veían en este ocio una amenaza a los principios americanos y protestaron hasta conseguir erradicarlo, o al menos lo intentaron arduamente. La ley Volstead, ese fue el nombre que se le dio…

Coctel otoñal con Mula de 5’s

Mula de 5’s, una excelente bebida para la creación de coctelería de temporada, si te gusta el jengibre y las bebidas dulces no puedes perdértela. Para los amantes de la coctelería y lo artesanal traemos un coctel ideal para la temporada por su sabor especiado que aporta una nota llamativa en la preparación de bebidas otoñales. Mula de 5’s es una cerveza artesanal de jengibre sin alcohol, similar a la cerveza de raíz pero lo que la distingue es su particular nota especiada. Mula de 5’s es elaborada con “ginger beer plant”, bacteria que permite la fermentación, la cual aporta un equilibrio exacto entre la astringencia del jengibre y el…

Cocteleria de Halloween

Halloween es la perfecta época para adentrarse en la cocina, nos da la posibilidad de crear preparaciones fuera de lo común con sabores exóticos, colores brillantes e inspiraciones divertidas que pueden surgir tanto de personajes icónicos de la temporada como de nuestro propio ingenio. Si te gusta la coctelería no puedes dejar de preparar estas recomendaciones inspiradas en la literatura de horror clásica con toques modernos que serán las estrellas de la noche y dejarán sorprendidos a tus acompañantes. Coctel Sangre Otoñal Ingredientes: 1 taza de jugo de naranja (Aproximadamente 5 naranjas) 1/2 taza de jugo de mandarina  (Aproximadamente 1 mandarina) 3 cucharadas de Solerno u otro licor de naranja…

Mezcal Quiéreme Mucho

El mezcal es un elixir mexicano cargado de tradición e historia que ha tomado popularidad internacional, permitiendo trasladar un poco de la esencia cultural de México a otros países. Mezcal Quiéreme Mucho es uno de los productores y exportadores que se han dado a la tarea de transmitir la autenticidad de estos productos respetando siempre su origen y calidad. Elaboración. La hacienda donde se produce el Mezcal Quiéreme Mucho está ubicada en San Pedro Taviche en el Estado de Oaxaca, esta cuenta con 130,000  hectáreas de producción agavera a cargo de los herederos de la familia Skiedmore, con una historia de producción mezcalera por parte de Maria Saturnina Jiménez Garcia y Charles…
Tales of the Cocktail
star_border

Tales of the Cocktail México del 10 al 12 de Abril 2016

Tales of the Cocktail se enorgullece en anunciar su regreso a la Ciudad de México del 10 al 12 de abril en el Hotel Hilton Reforma para celebrar una nueva edición. Tales of the Cocktail es un festival que busca impulsar la industria de la coctelería a nivel mundial, reuniendo a los mejores bartenders, destileros, embajadores de marcas y entusiastas de la coctelería en un solo lugar. En esta ocasión Tales of the Cocktail ofrecerá una fresca selección de seminarios educativos y de técnica, que serán guiados por algunos de los más reconocidos expertos en cocteles, incluyendo a Philip Duff, Claire Smith Warner, Ian McLaren, Jacob Briars y Charlotte Voisey. Este año, también…
keyboard_arrow_up
× ¿Cómo puedo ayudarte?