Croquembouche, un pastel clásico de la repostería francesa cuya particularidad es ser armado en forma de cono, para dar un toque sofisticado a fiestas importantes. En esta ocasión te contaremos la historia del Croquembouche y te daremos nuestros tips para prepararlo. Croquembouche, servido en elegantes fiestas francesas Croquembouche, deleite frances…
Chocolate caliente, una bebida que tomamos una fría tarde de lluvia para mejorar los ánimos o acompañando un delicioso pan a la hora del desayuno. Chocolate caliente, hoy en día lo vemos en todos lados, sinembargo un día fue bebida de dioses aztecas que se introdujo en los banquetes de…
Isabel I, durante su reinado se desarrolló el llamado Renacimiento Isabelino, que se manifestó en la arquitectura, la gastronomía, la música y la literatura. Hoy te contaremos quien fue esta impresionante mujer y le daremos un vistazo a aquellos alimentos que le deleitaban mientras gobernaba ella sola un país entero.…
Macarrón, también conocido como “macarrone” es un elegante postre de origen Italiano que curiosamente encuentra sus inicios en la época del Renacimiento. El favorito de la alta nobleza, de bellos colores y bastantes secretos para su preparación que hoy te daremos a conocer ¡para que no te intimiden nunca más!…
Carême, un personaje sumamente importante en la gastronomía del cual nos pareció interesante hablar el día de hoy. Nos dimos cuenta de que es un hombre del cual se habla a profundidad cuando se entra en la carrera de la gastronomía mas la gente que quiere aprender de este arte…
Bloody Mary o en español Maria sangrienta, es una bebida excelente para el mes de octubre. De color rojo escarlata, reflejando las impresionantes muertes que esta reina ordeno durante su gobierno. Si te gustan las historias de la nobleza, los cuentos de terror y la coctelería, no puedes perderte este…
Los banquetes de la nobleza, puede que los hayas visto en películas históricas. Platillos extraordinarios servidos a disposición de reyes y reinas. Conoce más en el siguiente articulo: Los banquetes de la nobleza, celebraciones que podían tener una duración de incluso tres meses. Los banquetes celebraban conquistas, bodas, coronaciones o…
