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Bienvenidos a Gastronómadas Mx
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Recetas con camote ¡Feliz día de Gracias!

Festejado principalmente en Canadá y Estados Unidos con unos cuantos días de diferencia cada uno, para gozarlo como es debido te traemos ¡una selección de recetas con camote! Recetas con camote, un tubérculo que queda bien tanto dulce como salado, sensacional para compartir una cena y meditar las bendiciones que nos trajo el año. Recetas con camote, ideales para tiempos de frio Traemos para ti deliciosas Recetas con camote Un tubérculo color anaranjado, bien conocido en México por ser un postre común en la ciudad, que te hace agua la boca al escuchar el particular sonido del carrito. En esta ocasión te mostraremos otras recetas con camote ya que es…

Camotes, dulce tradicion

Camotes, todo mexicano ha escuchado ese dulce silbido al acercarse el buen señor camotero que augura felicidad con aquel rico postre en tiempos de frio. En esta ocasión te mostraremos como preparar camotes en casa, para compartir con tu familia dulces momentos otoñales. Camotes, delicioso postre mexicano Camotes, tradición mexicana Un dulce silbido que quizá alarme a aquellos que no lo conozcan, pero emociona a los mexicanos por las calles de la ciudad. El protagonista, un horno de leña ambulante que transporta tiernos camotes y a veces plátano macho. Aderezados con mermelada de fresa, cajeta, leche condensada o azúcar y canela, según sean los gustos de los comensales. Para la…
Popcorn USA
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Conoce el irresistible sabor y beneficios de las palomitas Popcorn USA

Las palomitas de maíz son reconocidas por su sabor y beneficios a la salud, son una botana totalmente saludable que se consume desde tiempos ancestrales y que hoy en día se disfruta en todo el mundo en versiones naturales, dulces o saladas. Los granos son de fácil almacenamiento y únicamente requieren de calor para explotar; Popcorn USA nos comparte sencillas y prácticas recomendaciones para cocinarlas. Gracias a su versatilidad, este elemento se puede disfrutar durante los desayunos, comidas o cenas; para prepararlas en la estufa debemos utilizar una cacerola honda, agregar aceite, calentar e integrar algunos granos para verificar el calor; si revientan es momento de cubrir el fondo con…
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Recetas económicas para cualquier ocasión

Recetas económicas, ya sea si eres un estudiante, comenzaste a vivir solo o quieres ahorrar un poco de dinero ¡siempre vienen bien nuevas recetas! Mas si son deliciosas, fáciles y no requieren mucho dinero para una buena comida, conoce nuestras mejores recetas económicas en el siguiente articulo: Recetas económicas para un desayuno genial Un desayuno diferente Pan con queso al estilo italiano Ingredientes: 1/3 de taza de cebolla picada finamente 1 cucharada de mantequilla Pan cortado en rebanadas (te recomendamos el pan tipo baguette o multigrano) 100gr de Queso cheddar Rodajas de tomate (puede ser de 1 o 2 tomates) Procedimiento: 1.-Coloca la mantequilla en una sartén y cuando esté…

Recetas con Setas Comestibles

Las setas comestibles es un tipo de hongo que hoy en día consumimos en nuestros alimentos. ¿Qué son las Setas Comestibles? Las setas comestibles son organismos de células eucariotas, cuyos núcleos celulares presentan una membrana celular hecha de quitina, como los animales, o también de celulosa, como las plantas. El hongo que se conoce por seta suele pertenecer a la categoría de los fungi basidiomicetos, a los cuales pertenecen los champiñones o callampas. Te presentaremos 3 diferentes recetas con setas comestibles que podrás hacer en casa.  Tinga de Setas Ingredientes: 500 gr. de setas limpias y deshebradas. 4 jitomates.2 dientes de ajo finamente picados.2 cebollas cortadas en media luna.1 lata de…

Salmón al limón para la cuaresma con MeatMe

MeatMe nos comparte una deliciosa receta de salmón al limón, perfecta para disfrutar en esta cuaresma. MeatMe es una tienda con opciones de proteínas congeladas para acompañar estas fechas especiales y dueño de la cadena de valor de congelamiento que mantiene los productos en su punto máximo de frescura. Cuenta con 18 sucursales, que sumarán 20 en el mes de abril, además de venta en línea, MeatMe es una tienda que se especializa en la venta de proteína animal, como pollo, res, pescados y mariscos y cordero. Meatme® cuenta con un equipo de expertos culinarios, siempre listos para recomendar los productos ideales para cada persona y para cada receta.  Para…
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La receta clásica de fondue

Fondue, plato típico suizo que consiste en sumergir trocitos de pan en una mezcla suculenta de quesos derretidos dentro de una pequeña olla. Ya te contamos con anterioridad su origen pero en esta ocasión ¡Te deleitaremos! Con la receta clásica de Fondue, para que puedas prepararla en casa y degustes este exquisito manjar Suizo. ¡No te la pierdas en el siguiente articulo! Receta de fondue de queso clásica Ingredientes 450 g de queso Gruyer rallado 225 g de queso Emmental rallado Un diente de ajo picado en petit brunoise Una taza de vino blanco seco 1 cucharadita de zumo de limón Una y media cucharadas de licor Kirsch 1 pizca…
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Como elaborar pasta fresca

La pasta es una de las recetas de la cocina italiana más deliciosas desde todos los tiempos. Siendo en Italia el acompañante esplendido de prácticamente cualquier comida, hacerla en casa requiere mucho menos tiempo del que podemos imaginar y si preparamos una buena cantidad es posible congelarla para tenerla, de este modo, siempre lista para cocinar. En esta ocasión te enseñaremos como preparar tu propia pasta. Consejos para la pasta Existe una pequeña fórmula que siempre funciona cuando se prepara pasta y esta es: 50 gr de sémola de trigo +50 gr harina de trigo + 1 huevo por ración.   Por otro lado la cantidad de líquido puede ser…
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Mandarina, platillos de temporada

Con el otoño también llegan las frutas cítricas y aunque la más popular es la naranja, la mandarina es también una excelente fruta para hacer todo tipo de platos, ensaladas, guisos de carne, galletas, etc. En esta ocasión te traemos algunas recetas diferentes para aprovechar esta deliciosa fruta más allá de solo comerla en gajos: Ensalada de nuez y mandarina Ingredientes: 3 Piezas de lechuga romana troceadas 2 Mandarinas divididas en gajos (clementinas) 1 Taza de nueces tostadas enteras o picadas 1⁄2 taza de arándanos deshidratados 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de miel de abeja 4 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de vinagre balsámico 2 cucharadas de…
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Recetas para celebraciones por RATIONAL

Recetas por el Chef Pável Flores STOUT CHOCOLATE CAKE INGREDIENTES: Para la base: 1taza de Amaranto 1taza de Mantequilla sin sal 4 cdas de Miel de agave Para el bizcocho: 250g Harina 75g Cocoa 400g Azúcar 15g Polvo para hornear 150g Crema para batir 3 pzas Huevo 250g Mantequilla sin sal 250ml Cerveza Stout 1cdta Vainilla líquida Para el frosting: 300g Queso crema 150g Azúcar glass 300ml Crema para batir PREPARACIÓN: Para la base: Mezclar todos los ingredientes con la mano en un bowl. Forrar un molde para pastel de 25cm con papel para hornear, y colocar la base de amaranto. Precalentar el SelfCookingCenter® en el proceso de:  Panadería>Pastel/Bizcocho>Sin sonda>Color…
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