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Países productores de vino poco conocidos

Países productores de vino, seguro te viene a la mente Francia, Italia y quizá hasta Portugal pero que tal ¿Alemania? Si así es, produce buenas bebidas aparte de cerveza o quizá también Hawái que además de ser un destino turístico genial te sorprenderá con sus vinos tropicales. Conoce mas en el siguiente artículo sobre países productores de vino poco conocidos y dales una oportunidad, ¡seguro te encantaran! Vino en el mundo Francia, Italia, España, Chile, Argentina y Portugal, estos países son los mayores productores de vino y por ende los que abarcan el mercado. Sin embargo, con la apertura comercial entre países, así como el cultivo de la vid en…

Malbec, uva tinta particular

Malbec, hoy hablaremos del origen y las características que hacen resaltar este vino tinto. Malbec ¡No te lo pierdas ! Un articulo para todos aquellos amantes de la enología y para los curiosos que quieren conocer mas acerca de los vinos y como encontrar uno bueno. Malbec ¿Qué es? La Malbec es una variedad de uva tinta utilizada para producir vino tinto. Las uvas de esta variedad tienden a tener un color oscuro y abundantes taninos. Una copa de vino tinto Malbec Características del Malbec La variedad de uva Malbec es una uva de piel delgada sensible a las heladas, la cual necesita mayor cantidad de sol y calor que…

Ruta del vino en San Miguel de Allende

San Miguel de Allende nos muestra su ruta de vino, para conocer más a fondo sus viñedos. Coloridas fachadas, calles empedradas, arquitectura colonial, incomparable gastronomía y calidez de los sanmiguelenses, son algunas de las características que San Miguel de Allende, el corazón de México ofrece a todos aquellos que decidan recorrer sus senderos.  En los alrededores de San Miguel abundan paisajes únicos y pequeñas bodegas vinícolas reconocidas por el uso de métodos artesanales en sus procesos, por lo cual, combinado con la exquisita gastronomía que ha cautivado a tantos visitantes, se ha vuelto un destino para los amantes del vino y del buen comer. San Miguel no era conocido como…
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Ice wine, todo lo que debes saber

Ice wine, su traducción literal es “vino de hielo”, un vino elaborado a partir de uvas congeladas de forma natural que da como resultado un extraordinario vino de postre. ¿Habías escuchado sobre esta particular bebida? ¡No dejes de conocerla en el siguiente articulo! Ice wine ¿Qué es? Se le conoce como ice wine al vino que procede de la fermentación de uvas congeladas a una temperatura de entre -8ºC y -12ºC de forma natural en la cepa. Son vinos de color dorado que conforme evolucionan con el tiempo, obtienen un tono ámbar. Comenzaremos por decir que como muchos otros descubrimientos en el mundo de la gastronomía, este fue concebido por…
Caminos de Vino Uruguay
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Los Caminos del Vino en Uruguay

“Los Caminos del Vino” es un festival dedicado a la cultura enológica de Uruguay en donde decenas de bodegas vinícolas abren sus puertas para mostrar sus diversos procesos de vinificación e invitar a los visitante a participar en la pisa de uvas mientras disfrutan de los mejores caldos de la bodega. “Los Caminos del Vino” surge en el 2005 con la finalidad de promover el Turismo Enológico y difundir la identidad, la cultura, la forma de trabajo y la pasión que tienen las principales bodegas del Uruguay por la vitivinicultura. Como sucede año con año en el mes de marzo, las bodegas turísticas del Uruguay abren sus puertas al público para…
Fiestas de Vendimia de Baja California
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Fiestas de Vendimia de Baja California 2018

La Secretaria de Turismo del Estado de Baja California y el Comité Provino Baja California anuncian sus “Fiestas de Vendimia” Las tradicionales Fiestas de Vendimia de Baja California rinden homenaje a la cultura del vino y a la agricultura sustentable. Lo que hace 27 años comenzó como una reunión privada donde los productores compartían y comparaban sus mejores vinos ahora se ha transformado en toda una temporada de eventos enogastronómicos y culturales con una importante proyección turística. Éste año las Fiestas de Vendimia se llevarán acabo del 26 de Julio al 19 de agosto, en dicha temporada se realizarán múltiples actividades como: degustaciones, catas dirigidas, talleres de apreciación del vino,…

Fiesta de Vendimia Viñedos Cuna de Tierra 2017

El pasado 26 de Agosto tuve la fortuna de disfrutar de la “Fiesta de Vendimia de la bodega Cuna de Tierra” gracias a la Secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato Ésta fue mi experiencia en la Fiesta de Vendimia de Cuna de Tierra: Antes que nada debo de aclarar que las fiestas de vendimia son todo un evento en Guanajuato pues representan la  ¨Fertilidad de la Tierra ¨ y el importante avance vitivinícola que ha tenido la región. Una de las bodegas mas importantes de la zona es ¨Cuna de Tierra¨, cuyo inicio data del año 1989 cuando Don Juan Manchón padre y Don Ignacio Vega plantaron la primeras vides, por…

Viaje enogastronómico por Roussillon

Marco Giovanetti viajero y gran conocedor del mundo del vino nos narra su experiencia en Roussillon, Francia No quiero hacer un artículo lleno de datos, sino de sensaciones. Los datos que las confirmen van llegando e irán creciendo en el futuro. Me parece que Francia sigue siendo el país del mundo que posee la más fuerte tradición vitivinícola. No me refiero solamente a cantidad de variedades autóctonas o de cifras de venta. Estoy hablando de un terruño adaptado a determinadas uvas. La última experiencia que he vivido en Roussillon me ha confirmado esta impresión. Hay ciertas zonas que viven casi más de su pasado que de su presente (Bordeaux, por…

Un paseo por los viñedos del Valle de Ródano, Francia

Por: Marco Giovanetti El Valle de Ródano y su viticultura Hay algo mágico que atrae a muchos amantes del vino a la famosa colina de Hermitange, Francia. Tal vez sea la leyenda de su historia o el hecho de que es el lugar de nacimiento de la uva Syrah. No importa la razón, para los fanático de los vinos del Ródano, la vida eventualmente los llevará a esta colina mística. Me enamoré de Hermitage con una botella de Chave año 2000. Aburrido con Syrahs del nuevo mundo, encontré en esta botella algo muy trascendental. Finalmente, pude reconocer en esta botella los verdaderos sabores de la casta Syrah: pimienta, violetas, grasa de…
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