El chef Milu Crespo ha creado un festín culinario que deleitará los paladares más exigentes, prepárate para una experiencia gastronómica sin igual, donde la tradición española se fusiona magistralmente con la riqueza de la cocina mexicana en una serie exclusiva de cenas maridaje de 6 tiempos.
Te recomendamos estar al pendiente de cada una de estas experiencias, un homenaje a la diversidad y la riqueza mexicana.
Grupo Castizo ha sido aclamado por su habilidad para transformar ingredientes simples en creaciones culinarias extraordinarias.
En estas cenas maridaje “Sabores Compartidos” los comensales pueden esperar una experiencia que celebra la diversidad culinaria de España y México en cada bocado.
Cada plato presenta una fusión magistral de ingredientes y técnicas, ofreciendo una deliciosa interacción entre las propuestas culinarias de ambos países.
Además del talento inigualable de Milu Crespo, estas cenas maridaje son el resultado de colaboraciones culinarias únicas con destacados chefs mexicanos.
Creando una gran sinergia con cada uno de los chefs, una de nuestras cenas favoritas ha sido en conjunto con Pepe Salinas chef del Balcón de Zócalo.
En Castizo, disfrutamos de:
- Taco Vegetal de mercado- Pepe Salinas
- Milhojas de anchoa con aceituna y confit de tomate- Milu Crespo
- Espuma trufada con jamón pata negra, hongos y huevo a baja temperatura- Pepe Salinas
- Lubina con caldo de lima y amasake de arroz Morelos- Pepe Salinas
- Arroz de cerdo pelón mexicano en paella- Milu Crespo
- Amalia de chocolate y hongos de temporada-Pepe Salinas
Cada chef aporta su propia visión y experiencia, creando un menú lleno de creatividad y tradición, con platos que llevan la firma de chefs renombrados, estas cenas maridaje son un homenaje a la diversidad y la riqueza de la escena culinaria mexicana.
Estos chefs han dejado una marca indeleble en la escena culinaria, y su contribución a estas cenas maridaje es una prueba de su maestría.
Así que reserva tu mesa y únete a esta celebración de “Sabores Compartidos” donde las tradiciones españolas y mexicanas se fusionan para crear un menú único que deleitará tus sentidos ¡Nos vemos en la mesa!
Enteráte de próximas fechas en sus redes sociales: Castizo Mx y Catorze Mx.
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