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Raicilla, destilado Mexicano

Raicilla, una bebida proveniente del agave que cuenta orgullosamente con Denominación de origen. Si eres fan de la coctelería y te interesaría conocer mas sobre destilados que con dicha podemos afirmar que son 100% mexicanos, te invitamos a leer nuestro siguiente articulo: Raicilla ¿Qué es? La Raicilla es una especie de Mezcal, obtenida del destilado que se obtiene de diversos tipos de Agave, exceptuando el Agave Tequilana Weber Azul el cual se utiliza para la producción de tequila. Su contenido alcohólico debe oscilar entre los 35 y los 55°GL, como producto terminado es un líquido incoloro, aunque puede variar su tonalidad cuando se madura en recipientes de madera, o cuando…

Tascalate, bebida chapaneca

Tascalate, una bebida fresca de cacao que Chiapas nos regala para estos calurosos días. En el siguiente articulo te contaremos sobre su origen y ¡Te enseñaremos como prepararla! Tascalate servido en jícaras Tascalate ¿Qué es? Bebida prehispánica refrescante de origen chiapaneco preparada a base de: maíz, achiote, cacao, y canela. Origen Para los indígenas esta era una bebida de fiesta, dedicada al amor. En 1566, el obispo Diego de Landa registró su existencia, describiéndola como “una bebida hecha con maíz tostado, saborizada con chile y chocolate”. El Gobierno de Chiapas logró que el tascalate tuviera denominación de origen, lo que ha permitido que comerciantes chiapanecos puedan venderlo de forma artesanal…

Charanda, el “ron” mexicano

Charanda, una bebida mexicana con denominación de origen elaborada a partir de caña de azúcar. Charanda, bebida similar al ron pero con un aroma y sabor muy particular que es exquisito degustado a las rocas o preparado en cocteles creando mezclas muy interesantes. En el siguiente articulo te contamos como se produce, la forma tradicional de beberla ¡Y te regalamos una receta para preparar un delicioso coctel con ella! Charanda, bebida con denominación de origen Charanda ¿Qué es? El nombre de este destilado viene del cerro La Charanda, ubicado en la región de Uruapan. Un destilado que se obtiene a través de la fermentación y el destilado de la caña…
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Téjate, bebida prehispanica para tiempos de calor

Téjate, bebida autóctona de origen prehispánico que es parte del gran repertorio y riqueza de la gastronomía mexicana que se ha conservado a través de las generaciones. Ahora que es temporada de calor una buena jícara de Téjate te mantendrá fresco y contento con su maravilloso sabor. ¿Ya lo conocías? Mas información de su origen y como se prepara en el siguiente articulo:   Ingredientes del Tejate Téjate ¿Qué es? Es una bebida de origen prehispánico, su nombre en lengua zapoteca es cu´hub. Actualmente es mayormente conocido como Téjate, palabra de origen náhuatl que significa:  “textli” (masa) y “atl”/ (agua). Se elabora a base de: maíz, cacao, hueso de mamey…

Bubble tea, ¡Todo lo que debes saber!

Bubble tea, más conocido en México como “Tapioca” refiriéndose a las bolitas similares a gomitas al fondo del vaso. Bubble tea, bebida refrescante y deliciosa que se ha popularizado en los últimos años alrededor del mundo. Conoce en el siguiente articulo su origen y todos los tips para que la pidas ¡Igual que en Taiwán! Bubble tea de taro Bubble tea, ¿Qué es? Una bebida que usualmente se consume fría y tiene diversos sabores entre los que destacan los tes (blanco, verde, rojo y negro) pero que cada día saca al mercado nuevos como: Taro, fresas, etc. Su particularidad es que es preparada con bolitas almidonadas de consistencia similar a…

Champaña, una copa para beber estrellas

Champaña, una bebida de celebración que con sus burbujas e inigualable sabor nos acompaña en momentos inolvidables. Un tipo de vino con varios datos curiosos alrededor ¿Te gustaría conocerlos? ¡Pues comencemos! Region de champaña, Francia Pierre Pérignon, monje de la champaña La historia comienza a finales del siglo XVII en la abadía de Hautvillers en la región de Champagne, al norte de Francia. Cuenta la leyenda que pusieron a cargo de la bodega de la abadía a un monje ciego de nombre Pierre Pérignon. Monje que carecía de vista, pero tenia un particular don para el vino, se dice que era capaz de reconocer de qué viñedo procedía una uva…
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Latte sin cafe, recetas inimaginables

Latte significa bebida a base de leche, su proceso de elaboración es considerado por muchos un arte. Latte, existen una serie de innovaciones en las bebidas que nos permiten probar combinaciones que nunca imaginamos. ¿Creías haberlo probado todo? ¿Qué tal te caería un latte de lavanda? Si eres de los que les gusta experimentar con nuevas recetas, dale color a tus mañanas y noches con estas bebidas.  Latte de lavanda 7 flores de lavanda 2 cditas. de miel250 ml de leche entera o deslactosada Lyncott Preparación En un pocillo, vierte la leche y flores de lavanda limpias y desinfectadas. Calienta a fuego medio hasta que hierva y retira del fuego.Vierte la…
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Licor de café en la coctelería

Licor de café, un ingrediente en la coctelería que fascinará a aquellos que prefieren las bebidas dulces e innovadoras. En esta ocasión te traemos nuestras mejores recetas con este particular ingrediente para que no solo despiertes con una deliciosa taza de café, sino que para también disfrutes una agradable velada con una ¡bebida espectacular! Para comenzar necesitaras algunas herramientas especiales, si tienes duda sobre alguna de ellas te recomendamos este otro de nuestros artículos: https://gastronomadas.com.mx/herramientas-de-bartender/ Comencemos con nuestra mejor selección de deliciosas bebidas para ti: Brown Cow Ingredientes: 1 ½ oz de licor de café 2 ½ oz de leche evaporada 1 cereza Maraschino Procedimiento: 1.-En un vaso Old Fashioned…
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Mantequilla de maní en las bebidas de moda

Mantequilla de maní, deliciosa en sándwiches y postres pero ¿Qué tal en bebidas? Este año nuevo se ha visto la tendencia de adicionarla a licuados saludables así como a algunas malteadas para aquellos que gozan un postre delicioso de vez en cuando. Conoce los beneficios de la mantequilla de maní, como puede ayudarte a tus propósitos de año nuevo y las formas mas ricas de adicionarla a tus bebidas. Los beneficios que nos proporciona: Saciado por más tiempo:  Un fruto seco con un buen aporte de proteína vegetal que te ayuda a mantenerte satisfecho por periodos prolongados.Grasas saludables: No le temas a su contenido en grasas, ellas no son tus…

Posca, vino de gladiadores

Posca, si viajamos al pasado a la época del impresionante imperio romano y nos visualizamos entre las filas de batalla, almorzando junto a los fuertes guerreros, esta será la bebida estelar. Una bebida que según se decía, era la encargada de otorgar fuerza y salud a los combatientes. Conoce más en el siguiente articulo: vaso de Posca Posca, bebida popular en las antiguas Grecia y Roma, elaborada con una mezcla de vinagre de uva, agua y hiervas aromáticas.Se originó en Grecia como una bebida medicinal, sin embargo no era del todo utilizada por los médicos.Se volvió sumamente popular en Roma entre su ejército, particularmente en la clase baja cerca del…

Bloody Mary, una bebida terrorífica

Bloody Mary o en español Maria sangrienta, es una bebida excelente para el mes de octubre. De color rojo escarlata, reflejando las impresionantes muertes que esta reina ordeno durante su gobierno. Si te gustan las historias de la nobleza, los cuentos de terror y la coctelería, no puedes perderte este articulo. Bloody Mary ¿Quién fue Maria? Empezemos por conocer a la protagonista de esta trágica historia. Reina Maria (18 de febrero de 1516 – 17 de noviembre de 1558) María  fue reina de Inglaterra e Irlanda desde año​ de 1553 hasta su muerte. La única hija de Enrique VIII con su primera esposa Catalina de Aragón en sobrevivir hasta la…
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Caipiriña, de origen 100 % Brasileño

Caipiriña, de origen 100 % Brasileño. Una bebida que no puedes perderte si visitas este país, o incluso un delicioso coctel en casa te acercara a sus maravillosas playas.Conoce más en el siguiente articulo: Caipiriña, su nombre se dice surgió cuando está bebida llegó al Puerto de Santos, donde la llamaban por su lugar de origen “Caipira”.Caipiriña, las teorías indican que esta bebida espirituosa fue desarrollada después de un brote de fiebre española en el interior de San Paulo, más específicamente en Piracicaba. En esa región se volvió popular dar a aquellos enfermos un brebaje que contenía limón, ajo, miel y una bebida alcohólica pensando en aquel tiempo que el…
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