Como cada año se vuelve a presentar la ocasión de celebrar las fiestas patrias, eso incluye por supuesto deliciosa gastronomía tradicional mexicana. Entre algunos de los platillos indispensable para esta ocasión se encuentran tacos, pambazos, tlacoyos, enchiladas pero ninguna mesa mexicana esta completa esta noche sin el pozole. Te compartimos…
La historia del pulque es muchísimo más interesante de lo que cualquiera se pueda imaginar, detrás de esta importante bebida hay cientos de años de historia. Una bebida muy importante tanto en el México prehispánico en el que únicamente podían beberlo los Tlatoanis como en el actual en el que…
Un postre delicioso que ha pasado de generación en generación hasta nosotros gracias a nuestros abuelos, ideal para estas fiestas patrias pues la capirotada es un platillo típico de Zacatecas que se disfruta en todo México. La capirotada se originó tras la independencia, una época en donde podemos ver la…
Un sistema de agricultura único en el mundo, utilizado tanto en el México prehispánico como hoy en día para algunos cultivos son las chinampas. La economía de la civilización azteca se baso principalmente en la agricultura, por lo que se utilizaron diversos sistemas y técnicas de cultiva, así es el…
Los quelites son plantas de uso tradicional desde la época prehispánica que por desconocimiento son poco valoradas y utilizadas hoy en día. Muchas de las cuales permanecen escondidas en nuestros patios sin que nosotros tengamos conocimiento alguno de que ahí guardamos una importante tradición mexicana, una que los restaurantes han…
Al volverse la gastronomía un fuerte atractor turístico debido a que mucha gente a comenzado a planear sus viajes eligiendo destinos gastronómicos como principal atracción, en esta ocasión decidimos hablar sobre las regiones cafetaleras de México, para que en tu próximo viaje degustes el mejor café que nuestro país nos…
La ciudad de México resguarda verdaderas joyas gastronómicas y en ésta ocasión quiero hablarles de un gran representante de la cocina clásica francesa. Ubicado en el número 142 de Campos Eliseos se encuentra La Gloutonnerie, un espacio gourmet que deleita a sus comensales con su fina gastronomía francesa y su atractivo…
El tequila, una de nuestras bebidas nacionales favoritas, ya sea derecho o en un buen coctel sus sabores acaramelados y notas vainilla nos encantan Esta famosa bebida cuenta con toda una trayectoria, por lo que debes checar estos cinco datos curiosos para elegir la mejor opción y sobre todo para…
¿Necesitas energía extra? Te presentamos 10 alimentos naturales que te ayudarán a llenarte de energía. Existen algunos alimentos ricos en nutrientes, proteínas y claro, algunos azúcares naturales que son indispensables para que te sientas bien por dentro y sobre todo para que tu cuerpo disponga de la fuerza que necesitas en…
