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Festín para cuaresma

Festín para cuaresma ¿no suena genial? La época es muy especial ya que nos da oportunidad para probar sabores y combinaciones distintas. En esta ocasión te ofrecemos un festín sencillo pero delicioso, ¡caldo de camarón, clericot y cakepops! A continuación, en el siguiente articulo: Origen de la cuaresma Es un tiempo especial de preparación para la llegada de la Semana Santa. Aunque es de índole religioso, también forma parte del aspecto cultural y social en diferentes países. La palabra Cuaresma proviene del latín Quadragesima, y se refiere a cuarenta días en los cuales cristianos se preparan para vivir la la Pascua. Pascua, una fiesta importante En la Biblia, el número…

Niagara on the lake, tour por los viñedos

Niagara on the lake, lo creas o no, Niágara es mucho más que sólo las cataratas. La región de Niagara on the lake esta rodeada por un gran número de viñedos, si eres amante del vino ¡No puedes dejar de conocerla! Catataras del Niágara Aunque en la región hay mucho más que las cataratas, un viaje a Niágara no estaría completo si no las visitas. Porque siendo sinceros es una de las locaciones turísticas mas famosas de Canadá, ¡y con razón! Viñedos en Niagara on the lake Niagara on the lake es el paraíso de un amante de los vinos, ya que la región es el hogar de más de…
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Oporto, vino dulce portugués

Oporto, un vino dulce, tinto y fortificado de Portugal, comúnmente más conocido como vino de postre por su dulce sabor ideal para finalizar con broche de oro una comida. En esta ocasión te hablaremos sobre el vino Oporto, sus características, donde se produce y como maridarlo, un toque muy sofisticado para tus fechas especiales. Oporto, su origen Los primeros vinos de esta clase datan del siglo XVI y XVII, este nació gracias a la adición de aguardiente cuando el vino se encontraba en fase de fermentación. Esto ocurrió debido a que era vino joven transportado en navíos y para evitar que se estropeara se le añadía licor para así asegurar…
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Países productores de vino poco conocidos

Países productores de vino, seguro te viene a la mente Francia, Italia y quizá hasta Portugal pero que tal ¿Alemania? Si así es, produce buenas bebidas aparte de cerveza o quizá también Hawái que además de ser un destino turístico genial te sorprenderá con sus vinos tropicales. Conoce mas en el siguiente artículo sobre países productores de vino poco conocidos y dales una oportunidad, ¡seguro te encantaran! Vino en el mundo Francia, Italia, España, Chile, Argentina y Portugal, estos países son los mayores productores de vino y por ende los que abarcan el mercado. Sin embargo, con la apertura comercial entre países, así como el cultivo de la vid en…
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Copas para vino, lo que necesitas saber

Copas para vino, de tantas formas, tamaños y hasta colores ¿servirá que cada una sea diferente? En esta ocasión te regalamos una guía básica para colocar en tu cocina exactamente aquellas que necesitas para salir bien librado de cualquier ocasión. Copas para vino, cada una especial por si misma Copas para vino y los vinos que les convienen 1. Copa borgoña Una copa grande, de cuello ancho y tallo proporcionadamente largo. Es por lo tanto una copa que permite que suban los aromas, que el vino respire y también que podamos agitarla para que el vino se mezcle con el aire y se abra. Una buena copa para vinos que…

Queso y vino, recomendaciones de maridaje

Hoy queremos darte algunas recomendaciones de maridajes para que disfrutes de estos productos locales en casa y pases una tarde de degustación ¡Muy agradable! Conoce mas en el siguiente articulo: Tabla de quesos y copas llenas Puede ser considerada una de las mejores combinaciones gastronómicas sin embargo es necesario tener ciertas nociones básicas para resaltar adecuadamente sus cualidades. Diferentes tipos de quesos ¿Qué tener en cuenta en el queso? Debemos tener en cuenta los siguientes aspectos: Su sabor debe ser igual o de menor intensidad al del vinoLa leche utilizada (vaca, oveja, búfala, cabra, mezcla, etc.)Su proceso de elaboración y si ha tenido maduración (fresco, semicurado, curado, etc.). Estos tres…
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Vino rosado, pros y contras

Vino rosado, una hermosa copa de vino color rosa ideal para tomar con los amigos a comienzos del verano. Se han escuchado diferentes opiniones sobre el vino rosado, que es uno incompleto o mal procesado sin embargo hoy te contaremos ¡toda la verdad! No te la pierdas en el siguiente articulo: Vino rosado ¿Qué es? Un vino de tono rosáceo que puede ir del claro al fuerte casi violeta, según las uvas y las técnicas de producción usadas. Uvas tintas para la elaboración de vino rosado Variedades de uva para vino rosado Las variedades principales para la elaboración del vino rosado son la garnacha y la tempranillo. No obstante, otras…

Malbec, uva tinta particular

Malbec, hoy hablaremos del origen y las características que hacen resaltar este vino tinto. Malbec ¡No te lo pierdas ! Un articulo para todos aquellos amantes de la enología y para los curiosos que quieren conocer mas acerca de los vinos y como encontrar uno bueno. Malbec ¿Qué es? La Malbec es una variedad de uva tinta utilizada para producir vino tinto. Las uvas de esta variedad tienden a tener un color oscuro y abundantes taninos. Una copa de vino tinto Malbec Características del Malbec La variedad de uva Malbec es una uva de piel delgada sensible a las heladas, la cual necesita mayor cantidad de sol y calor que…
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Corchos, a través del tiempo

Corchos, elementos fundamentales de los vinos. Se transformaron con ellos adaptándose a través del tiempo para ayudarlos a evolucionar de la mejor manera.Conoce más sobre su historia y su importancia para los vinos en el siguiente articulo:Al seleccionar un vino podemos ver diferentes colores, diseños y tamaños.Al ver las botellas frente a nosotros maravillándonos con todos los sabores que podremos experimentar de alguna forma nos hace creer que los vinos siempre han sido así de perfectos, olvidando que tienen una larga historia que los volvió las elegantes bebidas que son. La historia de los corchos En tiempos antiguos los comerciantes romanos tuvieron que encontrar una forma de poder comercializar sus…
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