Masa madre, lo que debes saber
En México el pan es un elemento que no puede faltar en ninguna mesa, sin embargo muchas veces el pan mexicano lamentablemente no presenta la máxima calidad que realmente podría…
¿Que es el libre pastoreo?
El libre pastoreo es una etiqueta que podemos encontrar en algunos productos que aseguran ser saludables pero ¿Qué es en realidad? Algunas veces va acompañado del termino “orgánico”, este se…
¿Cómo utilizar la App de EntreCartas en el restaurante?
¿Qué es EntreCartas? EntreCartas es una aplicación de carta digital para restaurantes desarrollada por Softwhisper con la finalidad de ofrecer soluciones reales a la industria. Esta nueva app es…
Gastronomía francesa, todo lo bueno
Francia es un icono cultura el cuanto a moda, cine, arte en general siendo también la gastronomía francesa es una parte fundamental en su propio país y en el mundo.…
La historia del sándwich
Todos hemos disfrutado de un buen sándwich, los hay de diferentes tipos y de una muy amplia variedad de rellenos. En esta ocasión de contaremos de como es que este…
Manjar veraniego; piña colada y su historia
La piña colada es una de las bebidas mas solicitadas cuando la gente va a vacacionar a las playas, es casi imposible visualizar una tarde de relajación frente al mar…
Marquesitas, más que un dulce
Las marquesitas se han vuelto una tradición, no puedes decir que fuiste a Yucatán si no probaste este curioso invento mexicano, en esta ocasión te contaremos como fue que surgió…
La chaya y su origen
La chaya, una planta utilizada en la gastronomía yucateca que siempre ha llevado un cierto misticismo a su alrededor. En nuestro país crece en los estados de Tabasco y Yucatán…
Cleopatra y la gastronomía egipcia
El antiguo Egipto está lleno de esplendor en cualquier punto donde se mire y estamos seguros de que has escuchado de Cleopatra una de las mujeres y gobernantes más famosas…
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