La salsa de ostras y la salsa de pescado son importantes condimentos de la gastronomía asiática ambas muy utilizadas en diferentes platillos típicos. Salsa de ostión La salsa de ostión tradicional proviene de China, una salsa espesa obtenida al cocer ostiones y reducir su agua de cocción junto con un…
Loto, una flor oriental sumamente hermosa que además de augurar buenos presagios da una vista agradable a platillos añadiendo un poco de textura. En esta ocasión te hablaremos sobre el loto, raíz oriental y como utilizarlo en tus platillos. Loto, puede consumirse de diversas formas Loto ¿Qué es? El loto…
Nuez de la india, un fruto seco exótico con múltiples beneficios para la salud. Ideal para botanas, ensaladas, postres ¿Y porque no? También un sustituto de leche ideal en múltiples bebidas. Conoce sus beneficios y nuevas propuestas de como adicionar este fruto seco a tus recetas en el siguiente articulo:…
Sauerkraut, un acompañante de platos altamente saludable al ser un fermento. Platillo popular en Alemania como en algunas otras partes de Europa.Hoy te contaremos que es, como comerlo y su interesante historia.Conoce más en el siguiente articulo: Su historia: Sauerkraut, comida popular en Alemania desde el año 1600 pero también…
Buzz, un tipo de pastelillo salado de la región de Mongolia, pariente de los Dumplings. Si eres fan de la cocina asiática o la panadería, no te pierdas este artículo para adoptar algunas nuevas ideas para tu cocina. Buzz, se compone de un relleno de cordero o carne molida sazonada…
Carne tártara, sabemos del pescado crudo en el sushi pero ¿Has probado alguna vez carne cruda?Un platillo Tártaro que te aseguramos aunque parezca un tanto bizarro es ¡una delicia!Conoce cómo prepararlo en el siguiente articulo: Carne tártara, los tártaros solían preparar rebanadas de carne que después almacenaban, esto ayudaba a…
