Denominaciones de Origen Gastronómicas ¡Descúbrelas!

Denominaciones de Origen Gastronómicas ¡Descúbrelas!

En Europa existen ingredientes emblema de diversas regiones productoras que poseen un indicativo muy especial. Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) europeas son productos que se relacionan fuertemente con la zona geográfica en la que se elaboran e incluyen productos alimenticios, agrícolas y vinos. Estas Denominaciones de Origen protegen e…

Aprende a elaborar deliciosos dumplings

Aprende a elaborar deliciosos dumplings

Básicamente los dumplings consisten en una masa que envuelve algún tipo de relleno salado o dulce, derivando en un sin fin de versiones de la vasta gastronomía china. Existe varias formas de cocinar dumplings, generalmente se elaboran con harina de trigo, almidón de papa o maíz. Se pueden cocer al…

Bebidas alcohólicas del mundo

Bebidas alcohólicas del mundo

Entre los diferentes productos que han surgido en el mundo, las bebidas alcohólicas son una de las categorías más variadas y diversas. En esta ocasión te compartiremos diferentes bebidas alcohólicas, licores y destilados que pueden ser inusuales pero muy interesantes de conocer y degustar. Amaretto Traducido al español como “amarguito”…

Setas comestibles del mundo

Setas comestibles del mundo

Dentro del vasto mundo de ingredientes las setas son productos culinarios gustados y apreciados por muchos, presentes en recetas de todo el mundo. Esta familia de ingredientes es muy útil y variada, puede utilizarse como base aromática para diversos platillos y/o como ingrediente integrado en la receta. Son ricos así…

Patrimonios culinarios del mundo

Patrimonios culinarios del mundo

En la actualidad, sabemos que la gastronomía es pilar para conocer la cultura, colores, sabores y aromas de un país, pero ¿Qué organización se encarga de clasificar y nombrar cada patrimonio cultural? La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) es un organismo…

Cocina griega, algo sensacional al paladar

Cocina griega, algo sensacional al paladar

Cocina griega pilar del buen comer Se dice que la cocina griega es un importante pilar que establece las bases de la gastronomía como hoy en día se conoce. Fueron los griegos los primeros en reconocer el oficio del cocinero, persona que se encargaba exclusivamente de crear y preparar apetitos…

Fideuá, un platillo español asombroso

Fideuá, un platillo español asombroso

Descubre más sobre este platillo emblema de la cocina española. La fideuá es un platillo de mariscos originario de la costa de Valencia, España similar a la paella, sólo que en vez de arroz se usan fideos. Este increíble platillo es una especialidad originaria de Gandía y difundida a lo…

Francia: ¿Por qué se considera cuna gastronómica?

Francia: ¿Por qué se considera cuna gastronómica?

Culinariamente Francia siempre ha sido un referente mundial, llevándose menciones sobre el nacimiento del arte culinario y la gastronomía, pero ¿por qué? Esto es resultado de un proceso histórico, que a través del tiempo suscitaron diversos momentos que impulsaron a Francia a desarrollar una fuerte línea gastronómica. La cocina Cada…