Red velvet, también conocido como “terciopelo rojo” es un pastel de extravagante color rojo proveniente de Nueva York que volvió loco al resto del mundo. Actualmente podemos encontrarlo en helados, cupcakes, trufas, bizcochos y mas pero ¿te has preguntado a quien se le ocurrió crear este glamouroso pastel? Descúbrelo en…
Mojito cubano, el ron, la hierbabuena, el limón, el agua gasificada y el azúcar nunca tuvieron un mejor sabor juntos. Sin embargo no consta de sólo mezclarlos, tiene una técnica de preparación que los mismos cubanos perfeccionaron, conoce más sobre el en el siguiente artículo: Delicioso para un día de…
Sal , aunque pareciera un simple ingrediente, probablemente sea el condimento más antiguo que se conoce en la gastronomía . Conoce en este artículo los diferentes tipos de sales internacionales que existen y sus diferentes sabores en el siguiente artículo: Sal, además de ser utilizada a lo largo de los…
San Patricio, fiesta de treboles, cerveza, duendes, y un pronunciado color verde en toda clase de platillos. Una celebración y gastronomía que se han esparcido a nivel mundial. San Patricio, es una fiesta que se celebra con gran entusiasmo el 17 de marzo. Dicha celebración surgió en Irlanda pero se…
Día de la Candelaria, seguro disfrutaste de unos buenos tamales en el mes de febrero, ya sea si fuiste tu quien encontró un muñequito dentro de la rosca o fuiste el afortunado a quien invitaron a la repartición pero ¿Te has preguntado como surgió esta celebración en México? Conocelo en…
Musaka, un perfecto platillo griego primo de la lasaña italiana. Parientes cercanos tan solo divididos por el uso de la pasta substituida por vegetales. Sano, nutritivo y lleno de sabor, un platillo que ningun foodie puede perderse. La musaka es un pastel de berenjenas internacionalmente conocido, de origen griego. Es…
Mazapán, un dulce no solo delicioso sino también nutritivo y lleno de historia tal es así que múltiples países lo reclaman como suyo. Conoce mas sobre cómo es que surgió este postre que se ha robado el corazón de todos en el siguiente articulo: La versión mas antigua de este…
Moonshine, una bebida espirituosa rodeada de misticismo, elaborada únicamente bajo los rayos de la luna, en esta ocasión te contamos su historia. Moonshine cuya traducción se entiende como “brillo de luna”, es un termino que se utilizo para algunos destilados que se elaboraban por la noche en la época de…
Pasta de almendras, un ingrediente especialmente creado para la elaboración de antiguas recetas reposteras francesas que se servían únicamente a los nobles de la corte del rey. En esta ocasión te revelaremos los secretos de esta maravillosa receta. El uso de las almendras en la cocina ha sido muy extenso…
