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Bienvenidos a Gastronómadas Mx
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Pan duro, como aprovecharlo para no tirarlo

Pan duro, algo que seguro a todos nos queda de la cena de año nuevo, una deliciosa baguette ahora dura y casi incomible, ¡casi pero no! En esta ocasión te mostraremos deliciosas recetas con pan duro para que empieces el año aprovechando mejor los alimentos y ahorrando un poco de dinero ¡vamos con todo! Pan duro ¿Qué hago con él? Primero hay que determinar si es pan dulce o salado. Si te quedaste con panettone, panque o incluso galletas que ya te saben “secas”, te recomendamos preparar con ellos particularmente las recetas dulces. En cambio, si tienes baguette, bolillo u otro pan de ese estilo puede utilizarse tanto para recetas…
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Recetas con camote ¡Feliz día de Gracias!

Festejado principalmente en Canadá y Estados Unidos con unos cuantos días de diferencia cada uno, para gozarlo como es debido te traemos ¡una selección de recetas con camote! Recetas con camote, un tubérculo que queda bien tanto dulce como salado, sensacional para compartir una cena y meditar las bendiciones que nos trajo el año. Recetas con camote, ideales para tiempos de frio Traemos para ti deliciosas Recetas con camote Un tubérculo color anaranjado, bien conocido en México por ser un postre común en la ciudad, que te hace agua la boca al escuchar el particular sonido del carrito. En esta ocasión te mostraremos otras recetas con camote ya que es…
Popcorn USA
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Conoce el irresistible sabor y beneficios de las palomitas Popcorn USA

Las palomitas de maíz son reconocidas por su sabor y beneficios a la salud, son una botana totalmente saludable que se consume desde tiempos ancestrales y que hoy en día se disfruta en todo el mundo en versiones naturales, dulces o saladas. Los granos son de fácil almacenamiento y únicamente requieren de calor para explotar; Popcorn USA nos comparte sencillas y prácticas recomendaciones para cocinarlas. Gracias a su versatilidad, este elemento se puede disfrutar durante los desayunos, comidas o cenas; para prepararlas en la estufa debemos utilizar una cacerola honda, agregar aceite, calentar e integrar algunos granos para verificar el calor; si revientan es momento de cubrir el fondo con…

Recetas con Setas Comestibles

Las setas comestibles es un tipo de hongo que hoy en día consumimos en nuestros alimentos. ¿Qué son las Setas Comestibles? Las setas comestibles son organismos de células eucariotas, cuyos núcleos celulares presentan una membrana celular hecha de quitina, como los animales, o también de celulosa, como las plantas. El hongo que se conoce por seta suele pertenecer a la categoría de los fungi basidiomicetos, a los cuales pertenecen los champiñones o callampas. Te presentaremos 3 diferentes recetas con setas comestibles que podrás hacer en casa.  Tinga de Setas Ingredientes: 500 gr. de setas limpias y deshebradas. 4 jitomates.2 dientes de ajo finamente picados.2 cebollas cortadas en media luna.1 lata de…

Salmón al limón para la cuaresma con MeatMe

MeatMe nos comparte una deliciosa receta de salmón al limón, perfecta para disfrutar en esta cuaresma. MeatMe es una tienda con opciones de proteínas congeladas para acompañar estas fechas especiales y dueño de la cadena de valor de congelamiento que mantiene los productos en su punto máximo de frescura. Cuenta con 18 sucursales, que sumarán 20 en el mes de abril, además de venta en línea, MeatMe es una tienda que se especializa en la venta de proteína animal, como pollo, res, pescados y mariscos y cordero. Meatme® cuenta con un equipo de expertos culinarios, siempre listos para recomendar los productos ideales para cada persona y para cada receta.  Para…
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Botanas con fruta ¡Para disfrutar la primavera!

Botanas con fruta, ¡eso te traemos hoy! Divertidas y deliciosas ideas de bocadillos que podrás disfrutar en esta época de calor. Conoce las recetas en el siguiente articulo: Açai bowl Ingredientes 2 piezas de plátano en trozos previamente congelado ½ taza de moras azules congeladas ½ taza de frambuesas congeladas ¼ taza de almendras 150ml de Leche 5gr de Açai molido 15gr de granola 1 manzana picada Procedimiento: 1.-Es necesario que para elaborar el açai bowl tengamos la fruta congelada para que la consistencia sea cremosa. Para ello te recomendamos dejar una noche antes las frutas en el congelador. 2.-Para preparar el açai bowl colocamos las moras azules, las frambuesas…
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Productos de temporada en primavera

Productos de temporada en primavera, hoy en día la mayoría de los alimentos están disponibles en supermercados a lo largo del año. Pero si nos guiamos por sus temporadas tendremos aquellos de mejor calidad y ahorraremos algo de dinero. Hoy te traemos una guía práctica y muy útil para que ¡aproveches al máximo esta temporada de productos frescos y deliciosos! Vegetales Estos productos son necesarios para una dieta balanceada, gracias a los minerales que contienen y la fibra que aportan ayudan a tener un sistema digestivo saludable, en esta temporada podemos entonces encontrar: AlcachofasChícharosBrócoliColiflorCalabacitasEjotesEspinacasAcelgasPuerrosEspárragos Rábanos ApioCebollasLechugaZanahoriaBetabelAjo tiernoPimientoPapasTomatePepinoBerenjena Te recomendamos comerlos en ensaladas frescas que se antojan en esta época de calor o…

Papas de Idaho, oro puro

¡Papas, papas, papas! Un alimento que de seguro no puede faltar en tu fin de semana acompañado de una suculenta hamburguesa pero ¿Has pensado comerlas diario? ¡No te preocupes! Paola Longoria nos cuenta como agregarlas a su dieta le ayudaron a ser dos veces medallista de oro en los Juegos Centroamericanos de Raquetball. Conoce más en el siguiente artículo: Idaho, Noroeste de Estados Unidos Datos Curiosos de las papas de Idaho Las papas se cultivaron por primera vez en América del Sur, su gran adaptación las ha llevado a diversas regiones del mundo como Idaho. Hoy es uno de los alimentos más consumidos y se coloca como el cuarto cultivo…
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Pisto, un saludable platillo tradicional español.

Pisto, un mix de vegetales que puedes acompañar con baguette crujiente en el desayuno o como merienda por la tarde. ¿Pensabas que los vegetales eran aburridos? ¡Es porque no has probado esta delicia española! Conoce la en el siguiente articulo: El pisto es un tradicional platillo español que consiste en una mezcla de pimientos, tomate, cebolla y a veces huevos. Su nombre proviene del latín Pistus que significa “troceado” y se refiere a que todas sus piezas deben ser troceadas en pequeños tamaños para darle la textura ideal. ¿Sabías que la cocina española tiene una marcada influencia árabe? Y no es de extrañarse, los moros controlaron por largo tiempo la…
Hummus de Frijol
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Hummus de Fríjol Negro

Tiempo: 10 minutos – Dificultad: Fácil  – Rinde: 3 tazas  Receta por: Daniel Maroyaqui Hola a todos! A mi pareja le encantan los frijoles, de cualquier tipo, blancos, negros, pintos, no importa; el problema es que a mi NO! Nunca han sido mis favoritos y mi madre – o cualquier persona que me conozca – lo sabe. Hoy por la mañana preparé una olla muy grande con frijoles negros para mezclarlos después en alguna ensalada con quinoa o algo más, y de repente HUMMUS! Hummus es probablemente (después del guacamole), nuestro dip favorito para snacks, y me di cuenta que no les he compartido una receta antes! Aquí les comparto mi…
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