La Importancia del Agua en la Cocina

La Importancia del Agua en la Cocina

Preparación y lavado de alimentos, limpieza, cultivo de alimentos, ducharnos, beber… ¿A caso le has dado la importancia que esta tiene en nuestras vidas, sabes la huella que esta tiene al realizar un alimento? Todos damos por hecho y exigimos nuestro derecho el tener este beneficio, el siempre tener agua.…

Mitos del chocolate ¿Ciertos o falsos?

Mitos del chocolate ¿Ciertos o falsos?

Artículo desarrollado en colaboración con: ASCHOCO Cuenta una leyenda que Quetzalcóatl, el Dios de la vida, robó el árbol de cacao a los dioses, para regalarlo a los mortales y plantarlo en la tierra. Con el fin de que, al estar bien alimentados, se dedicaran a explotar sus habilidades en…

Cocina griega, algo sensacional al paladar

Cocina griega, algo sensacional al paladar

Cocina griega pilar del buen comer Se dice que la cocina griega es un importante pilar que establece las bases de la gastronomía como hoy en día se conoce. Fueron los griegos los primeros en reconocer el oficio del cocinero, persona que se encargaba exclusivamente de crear y preparar apetitos…

La salsa sriracha y su origen

La salsa sriracha y su origen

Sriracha es un salsa picante que ha logrado conquistar el paladar de muchos, sin embargo su origen es poco conocido pero muy interesante. La historia de la icónica salsa comienza en un buque de carga llamado Huy Fong donde se encontraba David Tran que junto a su familia logro refugiarse…

Botanas y cerveza

Botanas y cerveza

Botanas y cerveza, ¡el mejor combo del mundo! Disfrutados durante eventos deportivos son lo máximo y no solo por el sano deporte, aquí algunas recetas. Una tarde de botanas y cerveza, amigos y buenos momentos, muchas veces reglas deportivas que no entendemos, pero sin duda, tardes inolvidables ¡no te lo…

El Vinagre y sus variedades

El Vinagre y sus variedades

El vinagre es utilizado desde la antigüedad para conservar alimentos y dar sabor a diferentes platillos, indispensable en las vinagretas y mayonesas. El vinagre es un ingrediente básico desde la antigüedad, obtenido de mostos y jugos fermentados, se descubrió como un derivado del vino que presentaba un destacado nivel de…

¡Fish and Grill Cabo, el nuevo favorito de San José!

¡Fish and Grill Cabo, el nuevo favorito de San José!

Fish and Grill Cabo, el Bistrot ubicado en Plaza del Pescador está estrenando nuevo menú. Ubicado en Paseo Malecón de San José, dentro del centro comercial Plaza del Pescador, Fish & Grill Cabo es una gran alternativa culinaria que te permite saborear todo el sabor de región sin tener que…

Caracoles, ¿pregunta o expresión?

Caracoles, ¿pregunta o expresión?

¡Caracoles!, hoy no te lo decimos como expresión sino como ofrecimiento, te contaremos todo sobre ellos a ver si logramos que se te antojen. Scargots, se conocen en Francia como un manjar, en Latinoamérica como caracoles, pero sin duda una experiencia de al menos una vez en la vida. Caracoles,…