Tarumba restaurante nos deleita al ritmo del jazz con la música de los Grunky Beans y una exquisita tríada gastronómica. Tarumba, restaurante ubicado en San Cristóbal de las Casas, se suma al cártel del Festival Jazz Wknd, un evento que fusiona cultura, música y gastronomía. Las actividades inician este sábado…
Foto de portada por Rhett Lewis en History of Soccer: https://historyofsoccer.info/ Catar es un país ubicado en la península arábiga, compartiendo frontera con Arabia Saudita. Este país se volverá, si no lo es ya, el centro de atención, ya que el próximo y tan esperado mundial de futbol se celebrará…
Por Jeremy Roman Degante ¿Te atreverías a probar el caviar mexicano? ¿Alguna vez habías escuchado la palabra “Escamoles”? Pues bien, para referirnos a este término, debemos remontarnos a principios del siglo XIV, cuando el majestuoso imperio Azteca se asentó en las inmediaciones del lago de Texcoco, hoy mejor conocido por…
Conoce las temperaturas ideales para crear un temperado correcto. ¿Qué es? El temperado o templado de chocolate implica derretir los cristales de grasa para provocar después la recristalización de la manteca de cacao de manera controlada, mediante enfriamiento y movimiento constante. Después se pasa a un ambiente más frío para…
Conoce un poco más sobre esta asombrosa dieta que ha adquirido popularidad hoy en día. ¿Qué es la dieta keto? La dieta Keto o cetogénica consiste en reducir el consumo de carbohidratos para liberar al cuerpo de grasa acumulada, esto se consigue cambiando los hábitos alimenticios por una dieta rica…
HelloSafe.mx poderosa herramienta de comparación y compra del mercado nos comparte un mapa interactivo que refleja el precio de una cerveza en pesos mexicanos en los diferentes países del mundo. Mapa Interactivo el valor de la cerveza en el mundo Cuando viajamos somos conscientes de que el costó en diversos…
Tenemos la idea de que el consumo local es ir a la tiendita de la esquina y comprar las marcas comerciales, pero, ¿qué tan cierto es esto? ¿Qué es el consumo local? Primero que nada, hay que identificar que el consumo local es un nuevo comportamiento socioeconómico, que ha modificado…
Chef Jorge Gordillo representa a San Cristóbal de las Casas en experiencias gastronómicas. Jorge Gordillo, es el chef ejecutivo del Restaurante Tarumba, el que promueve la cocina de Chiapas y fomenta el uso ingredientes locales, así como las técnicas, tiempos y procesos de platillos emblemáticos. Recordemos que el estado de…
El bacalao es un fino ingrediente que puede cocinarse de muchas maneras, conoce algunas deliciosas recetas en el siguiente artículo: El bacalao noruego es muy apreciado por los gastrónomos, no solo por su sabor tan característico que es resultado de la pesca artesanal de este ejemplar en las profundidades del…
