Baklava, también conocido como dedo de novia es un mítico postre de la antigua Mesopotamia que se debate entre árabes y griegos. Antepasado del Strudel, este es un postre que simplemente no te puedes perder si eres apasionado de la repostería internacional. Conoce mas en el siguiente articulo: El baklava…
Pastel de piñon, se acerca una fecha muy importante y si no sabes que regalarle a mamá te recomendamos esta bonita receta de colores brillantes para ella. Prueba tus habilidades pasteleras con este delicioso pastel. Pastel de piñón Ingredientes: Para el bizcocho: 5 Huevos 200gr de Azúcar 312gr de Harina…
Red velvet, también conocido como “terciopelo rojo” es un pastel de extravagante color rojo proveniente de Nueva York que volvió loco al resto del mundo. Actualmente podemos encontrarlo en helados, cupcakes, trufas, bizcochos y mas pero ¿te has preguntado a quien se le ocurrió crear este glamouroso pastel? Descúbrelo en…
Tipos de harinas, una pequeña selección de las alternativas de harina que podemos encontrar en el mercado, muchos de los productos que las contienen se venden a precios elevador por lo que si eres amante de la repostería y panadería en esta ocasión te mostramos cuales son y como utilizarlas.…
La goma guar, la mixología realmente nunca deja de sorprendernos, muy de moda en la época de la cocina molecular, la goma guar es un espesante que sigue utilizándose hoy en día. En esta ocasión te contamos todo sobre ella y como utilizarla en la preparación de bebidas. También conocida…
Pasta de almendras, tantos postres que se pueden hacer con este delicioso ingrediente de origen francés que es utilizado en todo el mundo. En esta ocasión te traemos una receta fácil de elaborar para preparar unas riquísimas galletas holandesas. Galletas holandesas de almendra Ingredientes: 340 g de pasta de almendras…
Pasta de almendra, como ya mencionamos este es un ingrediente muy importante en algunos postres de la gastronomía francesa, en esta ocasión te mostraremos algunos de ellos, tanto para que te animes a cocinarlos como para darte el gusto de probar repostería fina internacional. 1.- flores de pasta de almendras…
Pan de nube, un pan casi celestial para aquellos que no pueden consumir carbohidratos, libre de gluten, keto y fácil de preparar en casa. Conoce mas sobre este pan alternativo en el siguiente articulo: El pan de nube también conocido como “cloud bread”, es una solución agradable para la gente…
Cake pops, una receta excelente tanto para aficionados de los dulces y postres como para los maestros reposteros ya que además de permitirte derrochar tu creatividad también es una excelente opción para utilizar las mermas de pan que te queden de otras preparaciones. En esta ocasión te contamos como fue…
